សារធាតុបន្ថែមអាហារ ម្សៅពណ៌ស កាល់ស្យូម ប្រូភីយ៉ូណេត

សារធាតុរក្សាទុក កាល់ស្យូម ប្រូភីយ៉ូណេត លេខ CAS 4075-81-4 សារធាតុបន្ថែមអាហារ កាល់ស្យូម ប្រូភីយ៉ូណេត

ប្រភេទ៖ សារធាតុរក្សាទុក សារធាតុប្រឆាំងផ្សិត;

ឈ្មោះផលិតផល៖ កាល់ស្យូមឌីប្រូពីយ៉ូណេត
ឈ្មោះ​ក្លែងក្លាយ៖ កាល់ស្យូម propionate
រូបមន្តម៉ូលេគុល៖ C6H10CaO4
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល៖ ១៨៦,២២
CAS: 4075-81-4
EINECS: 223-795-8
ការពិពណ៌នា៖ ម្សៅពណ៌ស ឬ គ្រីស្តាល់ម៉ូណូគ្លីនិច។ លទ្ធភាពរលាយក្នុងទឹក 100 មីលីក្រាមគឺ៖ 20°C, 39.85 ក្រាម; 50°C, 38.25 ក្រាម; 100°C, 48.44 ក្រាម។ រលាយបន្តិចក្នុងអេតាណុល និងមេតាណុល ស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអាសេតូន និងបេនហ្សេន។

កាល់ស្យូម ប្រូពីយ៉ូណេត គឺជាសារធាតុប្រឆាំងផ្សិតដែលមានសុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់ចំណីអាហារ និងចំណីសត្វ ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO)។ កាល់ស្យូម ប្រូពីយ៉ូណេត ដូចជាខ្លាញ់ដទៃទៀតដែរ អាចត្រូវបានរំលាយដោយមនុស្ស និងសត្វ ហើយត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដល់មនុស្ស និងសត្វពាហនៈសម្រាប់កាល់ស្យូមចាំបាច់។ គុណសម្បត្តិនេះគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានដោយសារធាតុប្រឆាំងផ្សិតផ្សេងទៀត ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជា GRAS។
ទម្ងន់ម៉ូលេគុល 186.22 គ្រីស្តាល់ពណ៌សស្រាល ឬគ្រាប់ពណ៌ស ឬម្សៅ។ ក្លិនពិសេសបន្តិច រលាយក្នុងខ្យល់សើម។ អំបិលទឹកគឺជាគ្រីស្តាល់បន្ទះម៉ូណូគ្លីនិចគ្មានពណ៌។ រលាយក្នុងទឹក រលាយក្នុងអេតាណុលបន្តិច។ សម្រាប់ផ្សិត ផ្សិត និងបាក់តេរីមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីយ៉ាងទូលំទូលាយ សម្រាប់នំប៉័ង និងនំខេកអាចដើរតួជាសារធាតុរក្សាទុក pH ទាប ប្រសិទ្ធភាពរក្សាទុកកាន់តែខ្ពស់។ កាល់ស្យូមប្រូពីយ៉ូណេតស្ទើរតែមិនពុលដល់រាងកាយមនុស្ស។ ប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាងជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគ កំហាប់អតិបរមាដែលអាចអនុញ្ញាតបាន 2% (ជាអាស៊ីតប្រូពីយ៉ូណេត)។ រក្សាទុកក្នុងឃ្លាំងត្រជាក់ស្ងួត រក្សាទុក និងដឹកជញ្ជូនទៅភ្លៀង សំណើម។ សម្រាប់អាស៊ីតប្រូពីយ៉ូណេតជាវត្ថុធាតុដើម ជាមួយកាល់ស្យូមអ៊ីដ្រូស៊ីត និងរៀបចំរួច។

មាតិកា: ≥98.0% កញ្ចប់: 25kg/ថង់

ការផ្ទុក៖បិទជិត រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ មានខ្យល់ចេញចូលល្អ ស្ងួត ជៀសវាងសំណើម។

អាយុកាលប្រើប្រាស់: ១២ ខែ