មុខងារចម្បងរបស់អាស៊ីត benzoic ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបក្សីរួមមាន:

1. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការលូតលាស់។

2. រក្សាតុល្យភាព microbiota ពោះវៀន។

3. ការកែលម្អសូចនាករជីវគីមីសេរ៉ូម។

៤.ធានាសុខភាពបសុសត្វ និងបសុបក្សី

5. ការកែលម្អគុណភាពសាច់។

អាស៊ីត benzoicជាអាស៊ីត carboxylic ធម្មតាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអាហារ ឱសថ គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មចំណី។ វា​មាន​សកម្មភាព​ជីវសាស្ត្រ​ជាច្រើន​ដូចជា​ការ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ច្រេះ​, ការ​កំណត់ pH និង​ការ​ធ្វើ​ឱ្យ​ប្រសើរ​ឡើង​នូវ​សកម្មភាព​អង់ស៊ីម​រំលាយ​អាហារ​។
អាស៊ីត benzoicតាមរយៈឥទ្ធិពល antibacterial និង bactericidal របស់វាអាចទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់ microorganisms ដូចជាបាក់តេរី និងផ្សិត ការពារការខូចគុណភាពនៃចំណី និងផលិតផលសាច់។ យន្តការប្រឆាំងនឹងការ corrosion គឺថាអាស៊ីត benzoic ជ្រាបចូលទៅក្នុងភ្នាសកោសិកាយ៉ាងងាយស្រួល ហើយចូលទៅក្នុងខ្លួនកោសិកា រំខានដល់ការជ្រាបចូលនៃកោសិកាអតិសុខុមប្រាណដូចជាបាក់តេរី និងផ្សិត រារាំងការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូដោយភ្នាសកោសិកា ហើយដូច្នេះដើរតួក្នុងការប្រឆាំងនឹងការ corrosion ។

ក្នុងការចិញ្ចឹមបសុបក្សី ការបន្ថែមអាស៊ីត benzoic ជាសារធាតុអាស៊ីតក្នុងការចិញ្ចឹមអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការលូតលាស់របស់សត្វ រក្សាតុល្យភាពមីក្រូជីវជាតិពោះវៀន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសូចនាករជីវគីមីនៃសេរ៉ូម ធានាសុខភាពសត្វ និងធ្វើអោយគុណភាពសាច់កាន់តែប្រសើរឡើង។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបន្ថែមកម្រិតមធ្យមនៃអាស៊ីត benzoicអាចបង្កើនការឡើងទម្ងន់ជាមធ្យមប្រចាំថ្ងៃ និងការទទួលទានចំណីរបស់បក្សី កាត់បន្ថយសមាមាត្រចំណីទៅនឹងទម្ងន់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាសំលាប់ និងគុណភាពសាច់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់អាស៊ីត benzoicក៏មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានមួយចំនួនផងដែរ។ ការបន្ថែមច្រើនពេក ឬវិធីសាស្រ្តប្រើប្រាស់មិនសមរម្យផ្សេងទៀតអាចជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់បសុបក្សី។

ដូច្នេះ ការគ្រប់គ្រងកម្រិតថ្នាំដ៏តឹងរ៉ឹងគឺចាំបាច់នៅពេលប្រើអាស៊ីត benzoic ដើម្បីជៀសវាងការប្រើប្រាស់លើសកម្រិត។