ការបង្កាត់ពូជ និងការកែលម្អជ្រូកសម័យទំនើបត្រូវបានអនុវត្តទៅតាមតម្រូវការរបស់មនុស្ស។ គោលដៅគឺធ្វើឱ្យជ្រូកស៊ីតិច លូតលាស់លឿន ផលិតបានច្រើន និងមានអត្រាសាច់គ្មានខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាពិបាកសម្រាប់បរិស្ថានធម្មជាតិក្នុងការបំពេញតាមតម្រូវការទាំងនេះ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តបានល្អនៅក្នុងបរិស្ថានសិប្បនិម្មិត!

ការរក្សាភាពត្រជាក់ និងកំដៅ ការគ្រប់គ្រងសំណើមស្ងួត ប្រព័ន្ធលូ គុណភាពខ្យល់នៅក្នុងរោងចិញ្ចឹមសត្វ ប្រព័ន្ធភស្តុភារ ប្រព័ន្ធផ្តល់ចំណី គុណភាពឧបករណ៍ ការគ្រប់គ្រងផលិតកម្ម ចំណី និងអាហារូបត្ថម្ភ បច្ចេកវិទ្យាបង្កាត់ពូជ និងផ្សេងៗទៀត សុទ្ធតែប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការផលិតកម្ម និងស្ថានភាពសុខភាពរបស់ជ្រូក។

ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នដែលយើងកំពុងប្រឈមមុខគឺថា មានជំងឺរាតត្បាតជ្រូកកាន់តែច្រើនឡើងៗ វ៉ាក់សាំង និងថ្នាំពេទ្យសត្វកាន់តែច្រើនឡើងៗ ហើយវាកាន់តែពិបាកក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូក។ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកជាច្រើននៅតែមិនមានប្រាក់ចំណេញ ឬសូម្បីតែខាតបង់ នៅពេលដែលទីផ្សារជ្រូកបានឈានដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុត និងមានរយៈពេលយូរបំផុត។

បន្ទាប់មកយើងមិនអាចជួយអ្វីបានក្រៅពីឆ្លុះបញ្ចាំងថាតើវិធីសាស្រ្តបច្ចុប្បន្នដើម្បីដោះស្រាយជំងឺរាតត្បាតជ្រូកគឺត្រឹមត្រូវឬអត់ ឬទិសដៅគឺខុស។ យើងត្រូវឆ្លុះបញ្ចាំងពីមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺនេះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មជ្រូក។ តើវាដោយសារតែវីរុស និងបាក់តេរីខ្លាំងពេក ឬដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ជ្រូកខ្សោយពេក?

ដូច្នេះឥឡូវនេះ ឧស្សាហកម្មកំពុងយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែខ្លាំងឡើងៗចំពោះមុខងារភាពស៊ាំមិនជាក់លាក់របស់ជ្រូក!

កត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់មុខងារភាពស៊ាំមិនជាក់លាក់របស់ជ្រូក៖

១. អាហារូបត្ថម្ភ

នៅក្នុងដំណើរការនៃការឆ្លងមេរោគបង្កជំងឺ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់សត្វត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម រាងកាយសំយោគស៊ីតូគីនមួយចំនួនធំ កត្តាគីមី ប្រូតេអ៊ីនដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ អង្គបដិប្រាណភាពស៊ាំជាដើម អត្រាមេតាបូលីសត្រូវបានបង្កើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ការផលិតកំដៅត្រូវបានកើនឡើង និងសីតុណ្ហភាពរាងកាយត្រូវបានកើនឡើង ដែលត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

ទីមួយ អាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនធំត្រូវបានទាមទារដើម្បីសំយោគប្រូតេអ៊ីន អង្គបដិប្រាណ និងសារធាតុសកម្មផ្សេងទៀតនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបាត់បង់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយ និងការបញ្ចេញអាសូត។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការឆ្លងមេរោគបង្កជំងឺ ការផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីតអាមីណូភាគច្រើនបានមកពីការរិចរិលនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយ ពីព្រោះចំណង់អាហារ និងការទទួលទានអាហាររបស់សត្វត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង ឬថែមទាំងតមអាហារទៀតផង។ ការរំលាយអាហារដែលប្រសើរឡើងនឹងបង្កើនតម្រូវការវីតាមីន និងធាតុដានជាមិនខាន។

ម៉្យាងវិញទៀត បញ្ហាប្រឈមនៃជំងឺរាតត្បាតនាំឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មចំពោះសត្វ ដែលផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីមួយចំនួនធំ និងបង្កើនការប្រើប្រាស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (VE, VC, Se ជាដើម)។

នៅក្នុងបញ្ហាប្រឈមនៃជំងឺរាតត្បាត ការរំលាយអាហាររបស់សត្វត្រូវបានបង្កើន តម្រូវការសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានកើនឡើង ហើយការចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់សត្វត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីការលូតលាស់ទៅជាភាពស៊ាំ។ ប្រតិកម្មមេតាបូលីសទាំងនេះរបស់សត្វគឺដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺរាតត្បាត និងរស់រានមានជីវិតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដែលជាលទ្ធផលនៃការវិវត្តន៍រយៈពេលវែង ឬការជ្រើសរើសធម្មជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រោមការជ្រើសរើសសិប្បនិម្មិត គំរូមេតាបូលីសរបស់ជ្រូកនៅក្នុងបញ្ហាប្រឈមនៃជំងឺរាតត្បាតបានងាកចេញពីផ្លូវនៃការជ្រើសរើសធម្មជាតិ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ វឌ្ឍនភាពនៃការបង្កាត់ពូជជ្រូកបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវសក្តានុពលកំណើនរបស់ជ្រូក និងអត្រាកំណើននៃសាច់គ្មានខ្លាញ់។ នៅពេលដែលជ្រូកបែបនេះឆ្លងមេរោគ របៀបចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននឹងផ្លាស់ប្តូរទៅកម្រិតជាក់លាក់មួយ៖ សារធាតុចិញ្ចឹមដែលបែងចែកទៅប្រព័ន្ធភាពស៊ាំថយចុះ ហើយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបែងចែកទៅការលូតលាស់កើនឡើង។

ក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលមានសុខភាពល្អ នេះមានប្រយោជន៍ដោយធម្មជាតិក្នុងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្ម (ការបង្កាត់ពូជជ្រូកត្រូវបានអនុវត្តក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលមានសុខភាពល្អខ្លាំង) ប៉ុន្តែនៅពេលដែលប្រឈមនឹងជំងឺរាតត្បាត ជ្រូកបែបនេះមានភាពស៊ាំទាប និងអត្រាមរណភាពខ្ពស់ជាងជ្រូកពូជចាស់ៗ (ជ្រូកក្នុងស្រុកនៅប្រទេសចិនលូតលាស់យឺត ប៉ុន្តែភាពធន់នឹងជំងឺរបស់វាខ្ពស់ជាងជ្រូកបរទេសសម័យទំនើប)។

ការផ្តោតអារម្មណ៍ជាបន្តបន្ទាប់លើជម្រើសនៃការកែលម្អដំណើរការលូតលាស់បានផ្លាស់ប្តូរហ្សែននៃការចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលត្រូវតែលះបង់មុខងារផ្សេងទៀតក្រៅពីការលូតលាស់។ ដូច្នេះ ការចិញ្ចឹមជ្រូកស្គមដែលមានសក្តានុពលផលិតកម្មខ្ពស់ត្រូវតែផ្តល់កម្រិតអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ជាពិសេសនៅក្នុងបញ្ហាប្រឈមនៃជំងឺរាតត្បាត ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹម ដើម្បីឱ្យមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការចាក់វ៉ាក់សាំង ហើយជ្រូកអាចយកឈ្នះលើជំងឺរាតត្បាតបាន។

ក្នុងករណីមានការចិញ្ចឹមជ្រូកតិចតួច ឬមានការលំបាកផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចនៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូក សូមកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ចំណីជ្រូក។ នៅពេលដែលជំងឺរាតត្បាតវាយប្រហារ ផលវិបាកទំនងជាមហន្តរាយ។

២. ភាពតានតឹង

ភាពតានតឹងបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធភ្នាសរំអិលរបស់ជ្រូក និងបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគចំពោះជ្រូក។

ភាពតានតឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែន និងបំផ្លាញភាពជ្រាបចូលនៃភ្នាសកោសិកា។ ភាពជ្រាបចូលនៃភ្នាសកោសិកាបានកើនឡើង ដែលកាន់តែអំណោយផលដល់ការចូលរបស់បាក់តេរីចូលទៅក្នុងកោសិកា។ ភាពតានតឹងនាំឱ្យមានការរំញោចនៃប្រព័ន្ធ medullary adrenal sympathetic ការកន្ត្រាក់ជាបន្តបន្ទាប់នៃសរសៃឈាម visceral កង្វះឈាម mucosal របួស hypoxic សំណឹកដំបៅ; ភាពតានតឹងនាំឱ្យមានជំងឺមេតាប៉ូលីស ការកើនឡើងនៃសារធាតុអាស៊ីតក្នុងកោសិកា និងការខូចខាត mucosal ដែលបណ្តាលមកពី acidosis កោសិកា។ ភាពតានតឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបញ្ចេញ glucocorticoid ហើយ glucocorticoid រារាំងការបង្កើតឡើងវិញកោសិកា mucosal ។

ភាពតានតឹងបង្កើនហានិភ័យនៃការបន្សាបជាតិពុលចំពោះជ្រូក។

កត្តាស្ត្រេសផ្សេងៗបណ្តាលឱ្យរាងកាយផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែនមួយចំនួនធំ ដែលបំផ្លាញកោសិកា endothelial សរសៃឈាម បង្កឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំ granulocyte ក្នុងសរសៃឈាម បង្កើនល្បឿនការបង្កើត microthrombosis និងការខូចខាតកោសិកា endothelial សម្រួលដល់ការរីករាលដាលនៃមេរោគ និងបង្កើនហានិភ័យនៃការបន្សាបជាតិពុល។

ភាពតានតឹងកាត់បន្ថយភាពធន់របស់រាងកាយ និងបង្កើនហានិភ័យនៃអស្ថិរភាពចំពោះជ្រូក។

ម៉្យាងវិញទៀត ការគ្រប់គ្រងអរម៉ូនក្នុងអំឡុងភាពតានតឹងនឹងរារាំងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ដូចជាគ្លុយកូកូទីកូអ៊ីតមានឥទ្ធិពលរារាំងលើមុខងារភាពស៊ាំ។ ម៉្យាងវិញទៀត ការកើនឡើងនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីសែន និងកត្តាបង្ករលាកដែលបណ្តាលមកពីភាពតានតឹងនឹងបំផ្លាញកោសិកាភាពស៊ាំដោយផ្ទាល់ ដែលបណ្តាលឱ្យចំនួនកោសិកាភាពស៊ាំថយចុះ និងការបញ្ចេញអ៊ីនធឺហ្វេរ៉ុនមិនគ្រប់គ្រាន់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការបង្ក្រាបប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ការបង្ហាញជាក់លាក់នៃការថយចុះភាពស៊ាំមិនជាក់លាក់៖

● លាមកភ្នែក ស្នាមទឹកភ្នែក ហូរឈាមខ្នង និងបញ្ហាកខ្វក់បីផ្សេងទៀត

ការហូរឈាមខ្នង ស្បែកចាស់ និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀតបង្ហាញថា ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដំបូងរបស់រាងកាយ ផ្ទៃរាងកាយ និងរបាំងភ្នាសរំអិលត្រូវបានខូចខាត ដែលបណ្តាលឱ្យមេរោគចូលទៅក្នុងខ្លួនបានកាន់តែងាយស្រួល។

ខ្លឹមសារនៃបន្ទះទឹកភ្នែកគឺថាក្រពេញទឹកភ្នែកបញ្ចេញទឹកភ្នែកជាបន្តបន្ទាប់ដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគបន្ថែមទៀតនៃភ្នាក់ងារបង្ករោគតាមរយៈ lysozyme។ បន្ទះទឹកភ្នែកបង្ហាញថាមុខងារនៃរបាំងភាពស៊ាំនៃភ្នាសរំអិលក្នុងតំបន់នៅលើផ្ទៃភ្នែកត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយភ្នាក់ងារបង្ករោគមិនទាន់ត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងនៅឡើយទេ។ វាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា SIgA មួយឬពីរ និងប្រូតេអ៊ីនបំពេញបន្ថែមនៅក្នុងភ្នាសរំអិលភ្នែកមិនគ្រប់គ្រាន់។

● ការថយចុះប្រសិទ្ធភាពនៃការសាបព្រួស

អត្រានៃការលុបបំបាត់ជ្រូកញីបម្រុងគឺខ្ពស់ពេក ជ្រូកញីមានផ្ទៃពោះរលូតកូន សម្រាលកូនស្លាប់ កូនម៉ាំមី កូនជ្រូកខ្សោយ ជាដើម។

ចន្លោះពេល​នៃ​ការ​រួម​ភេទ​យូរ និង​ការ​ត្រឡប់​ទៅ​រួម​ភេទ​វិញ​បន្ទាប់​ពី​ផ្ដាច់​ដោះ; គុណភាព​ទឹកដោះ​របស់​ជ្រូក​ញី​ដែល​កំពុង​បំបៅ​ដោះ​កូន​ថយ​ចុះ ភាពស៊ាំ​របស់​កូន​ជ្រូក​ទើប​នឹង​កើត​មាន​កម្រិត​ទាប ផលិតកម្ម​យឺត និង​អត្រា​រាក​រូស​ខ្ពស់។

មានប្រព័ន្ធភ្នាសរំអិលមួយនៅគ្រប់ផ្នែកភ្នាសរំអិលទាំងអស់របស់ជ្រូកញី រួមទាំងសុដន់ ផ្លូវរំលាយអាហារ ស្បូន ផ្លូវបន្តពូជ បំពង់តម្រងនោម ក្រពេញស្បែក និងស្រទាប់ក្រោមភ្នាសរំអិលផ្សេងៗទៀត ដែលមានមុខងាររបាំងភាពស៊ាំច្រើនកម្រិត ដើម្បីការពារការឆ្លងមេរោគបង្កជំងឺ។

យកភ្នែកជាឧទាហរណ៍៖

① ភ្នាសកោសិកាអេពីធីលីលភ្នែក និងសមាសធាតុខ្លាញ់ និងទឹកដែលបញ្ចេញចេញបង្កើតជារបាំងរូបវន្តប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបង្ករោគ។

②ប្រឆាំងបាក់តេរីសមាសធាតុ​ដែល​បញ្ចេញ​ដោយ​ក្រពេញ​នៅ​ក្នុង​អេពីថេលីញ៉ូម​ភ្នាស​រំអិល​ភ្នែក ដូចជា​ទឹកភ្នែក​ដែល​បញ្ចេញ​ដោយ​ក្រពេញ​ទឹកភ្នែក មានផ្ទុក​សារធាតុ lysozyme ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន ដែលអាចសម្លាប់បាក់តេរី និងរារាំង​ការបន្តពូជ​របស់​បាក់តេរី និងបង្កើតជារបាំងគីមី​ប្រឆាំងនឹង​ភ្នាក់ងារបង្ករោគ។

③ ម៉ាក្រូហ្វាស និងកោសិកាឃាតករធម្មជាតិ NK ដែលចែកចាយនៅក្នុងសារធាតុរាវជាលិកានៃកោសិកាអេពីថេលីលនៃភ្នាសរំអិលអាចធ្វើឱ្យភ្នាក់ងារបង្កជំងឺក្លាយជា phagocytize និងយកកោសិកាដែលឆ្លងមេរោគចេញ ដោយបង្កើតជារបាំងកោសិកាភាពស៊ាំ។

④ ភាពស៊ាំភ្នាសរំអិលក្នុងតំបន់ត្រូវបានផ្សំឡើងដោយអ៊ីមម៉ូណូក្លូប៊ូលីន SIgA ដែលបញ្ចេញដោយកោសិកាប្លាស្មាដែលចែកចាយនៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់នៃស្រទាប់ subepithelial នៃភ្នាសរំអិលភ្នែក និងប្រូតេអ៊ីនបំពេញបន្ថែមដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងបរិមាណរបស់វា។

ក្នុងស្រុកភាពស៊ាំនៃភ្នាសរំអិលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារភាពស៊ាំដែលទីបំផុតអាចលុបបំបាត់ភ្នាក់ងារបង្ករោគ លើកកម្ពស់ការស្តារសុខភាព និងការពារការឆ្លងមេរោគម្តងហើយម្តងទៀត។

ស្បែកចាស់ៗ និងចំណុចរហែករបស់ជ្រូកញីបង្ហាញពីការខូចខាតនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ភ្នាសរំអិលទាំងមូល!

គោលការណ៍៖ អាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព និងគ្រឹះរឹងមាំ; ការការពារថ្លើម និងការបន្សាបជាតិពុល ដើម្បីកែលម្អសុខភាព; កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងធ្វើឱ្យបរិយាកាសខាងក្នុងមានស្ថេរភាព; ការចាក់វ៉ាក់សាំងសមហេតុផល ដើម្បីការពារជំងឺវីរុស។

ហេតុអ្វីបានជាយើងផ្តល់សារៈសំខាន់ដល់ការការពារថ្លើម និងការបន្សាបជាតិពុលក្នុងការកែលម្អភាពស៊ាំមិនជាក់លាក់?

ថ្លើមគឺជាសមាជិកមួយនៃប្រព័ន្ធរបាំងភាពស៊ាំ។ កោសិកាភាពស៊ាំពីកំណើតដូចជា ម៉ាក្រូហ្វាស កោសិកា NK និង NKT មានច្រើនក្រៃលែងនៅក្នុងថ្លើម។ ម៉ាក្រូហ្វាស និងកោសិកាឡាំហ្វូស៊ីតនៅក្នុងថ្លើមគឺជាគន្លឹះនៃភាពស៊ាំកោសិកា និងភាពស៊ាំសរីរាង្គរៀងៗខ្លួន! វាក៏ជាកោសិកាមូលដ្ឋាននៃភាពស៊ាំមិនជាក់លាក់ផងដែរ! ម៉ាក្រូហ្វាសហុកសិបភាគរយនៅក្នុងរាងកាយទាំងមូលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម។ បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងថ្លើម អង់ទីហ្សែនភាគច្រើនពីពោះវៀននឹងត្រូវបានលេប និងសម្អាតដោយម៉ាក្រូហ្វាស (កោសិកា Kupffer) នៅក្នុងថ្លើម ហើយផ្នែកតូចមួយនឹងត្រូវបានបន្សុទ្ធដោយតម្រងនោម។ លើសពីនេះ វីរុស ស្មុគស្មាញអង្គបដិប្រាណអង់ទីហ្សែនបាក់តេរី និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតពីចរន្តឈាមនឹងត្រូវបានលេប និងសម្អាតដោយកោសិកា Kupffer ដើម្បីការពារសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះពីការបំផ្លាញរាងកាយ។ កាកសំណល់ជាតិពុលដែលបន្សុទ្ធដោយថ្លើមត្រូវការបញ្ចេញពីទឹកប្រមាត់ទៅពោះវៀន ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយលាមក។

ក្នុងនាមជាមជ្ឈមណ្ឌលបំប្លែងសារជាតិចិញ្ចឹម ថ្លើមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរសារធាតុចិញ្ចឹមបានយ៉ាងរលូន!

ក្រោមភាពតានតឹង ជ្រូកនឹងបង្កើនការរំលាយអាហារ និងបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងរបស់ជ្រូក។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ រ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងជ្រូកនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ដែលនឹងបង្កើនបន្ទុករបស់ជ្រូក និងនាំឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្លាក់ចុះ។ ការផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីមានទំនាក់ទំនងវិជ្ជមានជាមួយនឹងអាំងតង់ស៊ីតេនៃការរំលាយអាហារថាមពល ពោលគឺការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយកាន់តែខ្លាំងក្លា រ៉ាឌីកាល់សេរីនឹងត្រូវបានផលិតកាន់តែច្រើន។ ការរំលាយអាហាររបស់សរីរាង្គកាន់តែខ្លាំងក្លា ពួកវានឹងត្រូវបានវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីកាន់តែងាយស្រួល និងរឹងមាំ។ ឧទាហរណ៍ ថ្លើមមានអង់ស៊ីមជាច្រើនប្រភេទ ដែលមិនត្រឹមតែចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ វីតាមីន និងអរម៉ូនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានមុខងារបន្សាបជាតិពុល ការបញ្ចេញចោល ការបញ្ចេញចោល ការកកឈាម និងភាពស៊ាំផងដែរ។ វាផលិតរ៉ាឌីកាល់សេរីកាន់តែច្រើន និងបង្កគ្រោះថ្នាក់កាន់តែច្រើនដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។

ដូច្នេះ ដើម្បីកែលម្អភាពស៊ាំមិនជាក់លាក់ យើងត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការការពារថ្លើម និងការបន្សាបជាតិពុលរបស់ជ្រូក!