ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតសរីរាង្គអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការលូតលាស់របស់កូនជ្រូកដែលកំពុងលូតលាស់។ Paulicks et al. (1996) បានធ្វើតេស្តកម្រិតថ្នាំដើម្បីវាយតម្លៃពីឥទ្ធិពលនៃការកើនឡើងកម្រិតប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតលើដំណើរការរបស់កូនជ្រូកដែលកំពុងលូតលាស់។ 0, 0.4, 0.8, 1.2, 1.6, 2.0, 2.4 និង 2.8%ប៉ូតាស្យូម ឌីកាបូស៊ីឡាតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីដំបូងរបស់កូនជ្រូកដែលចិញ្ចឹមដោយពោត និងសណ្តែកសៀង។ ការកើនឡើងជាមធ្យមប្រចាំថ្ងៃ ការទទួលទានចំណីប្រចាំថ្ងៃ និងអត្រាបំប្លែងចំណីនៃក្រុមប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតត្រូវបានកើនឡើង 13% 9% និង 4% រៀងៗខ្លួន។ បើប្រៀបធៀបជាមួយក្រុមដែលមិនបានព្យាបាល ការបន្ថែម PD 2% បានបង្កើនទម្ងន់ខ្លួន 22%។ យោងតាមកម្រិតបន្ថែមអតិបរមាដែលបានចុះបញ្ជីដោយអាជ្ញាធរអឺរ៉ុប 1.8% ការឡើងទម្ងន់អាចត្រូវបានកើនឡើងដល់ 14%។ ការទទួលទានចំណីត្រូវបានកើនឡើងក្នុងកម្រិតដូចគ្នា។ អត្រាបំប្លែងចំណី (FCR) បានថយចុះជាលីនេអ៊ែរជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃ PD ពី 1.59 ដល់ 1.47។ អ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានស្វែងយល់ពីឥទ្ធិពលនៃ PD ទៅលើដំណើរការរបស់កូនជ្រូក។ តារាងទី 1 សង្ខេបលទ្ធផលពិសោធន៍នៃផលប៉ះពាល់នៃ PD ទៅលើការឡើងទម្ងន់ (WG) និង FCR។
ផលប៉ះពាល់នៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតលើការឡើងទម្ងន់សត្វ និងការបំប្លែងចំណី
ប៉ូតាស្យូម ឌីកាបូស៊ីឡាតត្រូវបានចុះបញ្ជីជាសារធាតុជំរុញការលូតលាស់ដែលមិនមែនជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ដែលមានគោលបំណងជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកនៅក្នុងចំណីសត្វ និងធានាបាននូវការទទួលបានផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ដូច្នេះ អត្ថប្រយោជន៍នៃការប្រើប្រាស់ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតត្រូវតែប្រៀបធៀបជាមួយនឹងផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកជាប្រចាំនៅក្នុងចំណីសត្វ។ ថាយឡូស៊ីន គឺជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកចំណីសត្វមួយក្នុងចំណោមថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់ជ្រូក។ ដានីញ៉ែលសិន (១៩៩៨) បានប្រៀបធៀបដំណើរការលូតលាស់របស់ជ្រូកដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ថាយឡូស៊ីន ឬ PD។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតអាចជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកក្នុងចំណីសត្វដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានណាមួយទៅលើដំណើរការលូតលាស់របស់សត្វ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការលូតលាស់របស់សត្វ ហើយដំណើរការប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីរបស់ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាត គឺជាកត្តាចម្បងដែលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការលូតលាស់។
ឥទ្ធិពលនៃអាស៊ីតសរីរាង្គទៅលើដំណើរការលូតលាស់មិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអាស៊ីតសរីរាង្គទៅលើអតិសុខុមប្រាណប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាក់ទងនឹងការថយចុះ pH ពោះវៀនផងដែរ។ លើសពីនេះ អ៊ីយ៉ុងអវិជ្ជមាននៃអាស៊ីតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសហជីវិតនៃរុក្ខជាតិពោះវៀន។ ផលប៉ះពាល់ទាំងអស់នេះកាត់បន្ថយការរំលាយអាហារកម្រិតមធ្យម និងជួយកែលម្អដំណើរការលូតលាស់។ ការកែលម្អការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមគឺដោយសារតែការថយចុះនៃការប្រកួតប្រជែងរបស់អតិសុខុមប្រាណសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹម ប៉ុន្តែវាក៏ជាលទ្ធផលនៃការរំលាយអង់ស៊ីមនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុនផងដែរ។ Roth et al. (1998) បានរាយការណ៍ថា ការបន្ថែម PD 1.8% បានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងជាចម្បងពីការផ្លាស់ប្តូរសកម្មភាពអតិសុខុមប្រាណពោះវៀន។ ដោយសារតែអាសូតប្រហែល 80% នៅក្នុងលាមកបានមកពីអតិសុខុមប្រាណ លទ្ធផលរបស់ពួកគេបង្ហាញថា ការបន្ថែម PD អាចកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចរំលាយបានចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារអង់ស៊ីមនៃពោះវៀនតូច។ ពួកគេក៏បានណែនាំផងដែរថា វាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពគ្មានខ្លាញ់នៃគ្រោងឆ្អឹងដោយធ្វើឱ្យអាស៊ីតអាមីណូងាយស្រួលក្នុងការដាក់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន។ Partanene និង Mroz (1999) បានចង្អុលបង្ហាញថា ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពទាបមានឥទ្ធិពលកាន់តែខ្លាំងទៅលើការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនៃការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនជាងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
ប៉ូតាស្យូម ឌីកាបូស៊ីឡាត អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការឡើងទម្ងន់សត្វ ការទទួលទានចំណី និងការបំលែងចំណី។ ការកែលម្អដំណើរការលូតលាស់គឺស្មើនឹងការកែលម្អរបស់សារធាតុជំរុញការលូតលាស់។ ដូច្នេះ ប៉ូតាស្យូម ឌីកាបូស៊ីឡាត បានក្លាយជាជម្រើសជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកចំណីដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ ផលប៉ះពាល់លើមីក្រូហ្វូឡាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមធ្យោបាយសំខាន់នៃសកម្មភាព ហើយមិនមានហានិភ័យនៃភាពធន់នឹងមីក្រូបទេ។ វាកាត់បន្ថយអត្រាកើតជំងឺ E. coli និង Salmonella នៅក្នុងផលិតផលសាច់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែវិច្ឆិកា-០១-២០២១

