តម្លៃនៃប៉ូតាស្យូម diformate ក្នុងការចិញ្ចឹមបសុបក្សី៖

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងបាក់តេរីយ៉ាងសំខាន់ (កាត់បន្ថយ Escherichia coli ច្រើនជាង 30%) ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាបំប្លែងចំណី 5-8% ជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចកាត់បន្ថយអត្រារាគបាន 42%។ ការឡើងទម្ងន់របស់មាន់ broiler គឺ 80-120 ក្រាមក្នុងមួយមាន់ អត្រានៃការផលិតពងរបស់មេមាន់ត្រូវបានកើនឡើង 2-3% ហើយអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ទូលំទូលាយត្រូវបានកើនឡើង 8% -12% ដែលជារបកគំហើញដ៏សំខាន់ក្នុងការធ្វើកសិកម្មបៃតង។

ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយជាប្រភេទសារធាតុបន្ថែមចំណីថ្មី បានបង្ហាញនូវតម្លៃនៃការអនុវត្តយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវិស័យកសិកម្មបសុបក្សីក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ យន្តការប្រឆាំងបាក់តេរី ការលើកកម្ពស់ការលូតលាស់ និងការកែលម្អសុខភាពពោះវៀនផ្តល់នូវដំណោះស្រាយថ្មីសម្រាប់ការចិញ្ចឹមមាន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

1, លក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យា និងគីមី និងមូលដ្ឋានមុខងារនៃប៉ូតាស្យូម diformate

ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយគឺជាសមាសធាតុគ្រីស្តាល់ដែលបង្កើតឡើងដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាស៊ីត formic និងប៉ូតាស្យូម diformate ក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 molar ជាមួយនឹងរូបមន្តម៉ូលេគុល CHKO ₂។ វាលេចឡើងជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ហើយងាយរលាយក្នុងទឹក។ អំបិលអាស៊ីតសរីរាង្គនេះនៅតែមានស្ថេរភាពនៅក្នុងបរិស្ថានអាស៊ីត ប៉ុន្តែអាចបំបែក និងបញ្ចេញអាស៊ីត formic និងប៉ូតាស្យូម diformate នៅក្នុងបរិស្ថានអាល់កាឡាំងអព្យាក្រឹត ឬខ្សោយ (ដូចជាពោះវៀនមាន់)។ តម្លៃពិសេសរបស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាអាស៊ីត formic គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្លាំងបំផុតក្នុងចំណោមអាស៊ីតសរីរាង្គដែលគេស្គាល់ ខណៈដែលអ៊ីយ៉ុងប៉ូតាស្យូមអាចបំពេញបន្ថែមអេឡិចត្រូលីត ហើយទាំងពីរដំណើរការជាមួយគ្នា។

ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីទម្រង់ប៉ូតាស្យូមត្រូវបានសម្រេចជាចម្បងតាមរយៈផ្លូវបី៖

ម៉ូលេគុលអាស៊ីត formic ដែលមិនទាក់ទងគ្នាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងភ្នាសកោសិកាបាក់តេរី កាត់បន្ថយ pH ខាងក្នុងកោសិកា និងរំខានដល់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមអតិសុខុមប្រាណ និងការដឹកជញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹម។
អាស៊ីត formic ដែលមិនអាចដោះស្រាយបានចូលទៅក្នុងកោសិកាបាក់តេរី ហើយបំបែកទៅជា H ⁺ និង HCOO ⁻ ដែលរំខានដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃអាស៊ីត nucleic បាក់តេរី ជាពិសេសបង្ហាញឥទ្ធិពលរារាំងយ៉ាងសំខាន់លើបាក់តេរីក្រាមអវិជ្ជមានដូចជា Salmonella និង Escherichia coli ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបន្ថែមទម្រង់ប៉ូតាស្យូម 0.6% អាចកាត់បន្ថយចំនួន Escherichia coli នៅក្នុង cecum នៃមាន់ broiler ច្រើនជាង 30%;

ដោយការទប់ស្កាត់ការរីកសាយនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ជំរុញការធ្វើអាណានិគមដោយប្រយោលនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដូចជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវតុល្យភាពនៃមីក្រូជីវជាតិពោះវៀន។

2. យន្តការស្នូលនៃសកម្មភាពក្នុងការចិញ្ចឹមបសុបក្សី
1. មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី កាត់បន្ថយបន្ទុកមេរោគ

ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនៃប៉ូតាស្យូមឌីហ្វ័រម៉េតត្រូវបានសម្រេចជាចម្បងតាមរយៈវិធីបីយ៉ាង៖
ម៉ូលេគុលអាស៊ីត formic ដែលមិនទាក់ទងគ្នាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងភ្នាសកោសិកាបាក់តេរី កាត់បន្ថយ pH ខាងក្នុងកោសិកា និងរំខានដល់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមអតិសុខុមប្រាណ និងការដឹកជញ្ជូនសារធាតុចិញ្ចឹម។
អាស៊ីត formic ដែលមិនអាចដោះស្រាយបានចូលទៅក្នុងកោសិកាបាក់តេរី ហើយបំបែកទៅជា H ⁺ និង HCOO ⁻ ដែលរំខានដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃអាស៊ីត nucleic បាក់តេរី ជាពិសេសបង្ហាញឥទ្ធិពលរារាំងយ៉ាងសំខាន់លើបាក់តេរីក្រាមអវិជ្ជមានដូចជា Salmonella និង Escherichia coli ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបន្ថែមប៉ូតាស្យូម diformate 0.6% អាចកាត់បន្ថយចំនួន Escherichia coli នៅក្នុង cecum នៃមាន់ broiler ច្រើនជាង 30%;
ដោយការទប់ស្កាត់ការរីកសាយនៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ជំរុញការធ្វើអាណានិគមដោយប្រយោលនៃបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដូចជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវតុល្យភាពនៃមីក្រូជីវជាតិពោះវៀន។

2. ពង្រឹងមុខងាររំលាយអាហារ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ចំណី

កាត់បន្ថយតម្លៃ pH នៃការរលាក gastrointestinal ធ្វើឱ្យសកម្ម pepsinogen និងជំរុញការបំបែកប្រូតេអ៊ីន;
ជំរុញការសំងាត់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារនៅក្នុងលំពែង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារំលាយអាហារនៃម្សៅ និងខ្លាញ់។ ទិន្នន័យពិសោធន៍បង្ហាញថាការបន្ថែមសារធាតុប៉ូតាស្យូម 0.5% ទៅចំណីមាន់អាចបង្កើនអត្រាបំប្លែងចំណីដោយ 5-8% ។

ការពាររចនាសម្ព័ន្ធ villus ពោះវៀន និងបង្កើនផ្ទៃស្រូបយកនៃពោះវៀនតូច។ ការសង្កេតមីក្រូទស្សន៍អេឡិចត្រុងបានបង្ហាញថាកម្ពស់ villus នៃ jejunum នៅក្នុងមាន់ broiler ដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយទម្រង់ប៉ូតាស្យូមបានកើនឡើង 15% -20% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

ក្រសួងកសិកម្មចិន (ឆ្នាំ ២០១៩)។ វាជួយកាត់បន្ថយការកើតជំងឺរាគតាមយន្តការជាច្រើន។ ក្នុង​ការ​ពិសោធន៍​ពងមាន់​ពណ៌​ស​អាយុ​៣៥​ថ្ងៃ ការ​បន្ថែម ០,៨%ទម្រង់ប៉ូតាស្យូមកាត់បន្ថយអត្រារាគ 42% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមទទេ ហើយឥទ្ធិពលគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងក្រុមថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
3, អត្ថប្រយោជន៍កម្មវិធីនៅក្នុងផលិតកម្មជាក់ស្តែង

1. ការអនុវត្តក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់
ដំណើរការលូតលាស់: នៅអាយុ 42 ថ្ងៃការឡើងទម្ងន់ជាមធ្យមសម្រាប់ការសំលាប់គឺ 80-120 ក្រាមហើយឯកសណ្ឋានត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង 5 ភាគរយ។

ការកែលម្អគុណភាពសាច់៖ កាត់បន្ថយការបាត់បង់សាច់ដុំដើមទ្រូង និងពង្រីកអាយុកាលធ្នើ។ នេះអាចទាក់ទងទៅនឹងការកាត់បន្ថយនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាជាមួយនឹងកម្រិត MDA នៃសេរ៉ូមថយចុះ 25% ។

អត្ថប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច៖ គណនាដោយផ្អែកលើតម្លៃចំណីបច្ចុប្បន្ន មាន់នីមួយៗអាចបង្កើនប្រាក់ចំណូលសុទ្ធ 0.3-0.5 យន់។
2. កម្មវិធីនៅក្នុងផលិតកម្មពងមាន់
អត្រាផលិតកម្មស៊ុតត្រូវបានកើនឡើង 2-3% ជាពិសេសសម្រាប់ការដាក់មេមាន់បន្ទាប់ពីរយៈពេលកំពូល។

ការកែលម្អគុណភាពនៃសំបកស៊ុត ជាមួយនឹងការថយចុះ 0.5-1 ភាគរយនៃអត្រាបំបែកស៊ុត ដោយសារតែការកើនឡើងនៃប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។

កាត់បន្ថយកំហាប់អាម៉ូញាក់ក្នុងលាមកយ៉ាងសំខាន់ (30% -40%) និងធ្វើអោយបរិយាកាសក្នុងផ្ទះប្រសើរឡើង។

ឧប្បត្តិហេតុនៃការរលាកផ្ចិតមាន់មានការថយចុះ ហើយអត្រារស់រានមានជីវិតរយៈពេល 7 ថ្ងៃកើនឡើង 1.5-2% ។

4. ផែនការប្រើប្រាស់វិទ្យាសាស្រ្ត និងការប្រុងប្រយ័ត្ន
1. ចំនួនទឹកប្រាក់បន្ថែមដែលបានណែនាំ

Broiler: 0.5% -1.2% (ខ្ពស់នៅដំណាក់កាលដំបូងទាបនៅដំណាក់កាលក្រោយ);
មេមាន់ពង៖ 0.3% -0.6%;
សារធាតុបន្ថែមទឹកផឹក៖ 0.1% -0.2% (ត្រូវប្រើជាមួយឧបករណ៍បំពងអាស៊ីត)។

2. ជំនាញដែលត្រូវគ្នា។
ការប្រើប្រាស់រួមគ្នាជាមួយ probiotics និងប្រេងសំខាន់ៗរុក្ខជាតិអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។
ជៀសវាងការលាយដោយផ្ទាល់ជាមួយសារធាតុអាល់កាឡាំង (ដូចជា baking soda);
បរិមាណទង់ដែងបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារទង់ដែងខ្ពស់គួរតែត្រូវបានកើនឡើង 10% -15% ។

3. ចំណុចសំខាន់នៃការត្រួតពិនិត្យគុណភាព
ជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានភាពបរិសុទ្ធ≥ 98% ហើយមាតិកាមិនបរិសុទ្ធ (ដូចជាលោហធាតុធ្ងន់) ត្រូវតែគោរពតាមស្តង់ដារ GB/T 27985 ។
ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ប្រើឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់ពីបើក។
យកចិត្តទុកដាក់លើតុល្យភាពនៃប្រភពកាល់ស្យូមនៅក្នុងចំណី ព្រោះការទទួលទានច្រើនពេកអាចប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែ។

5. និន្នាការអភិវឌ្ឍន៍នាពេលអនាគត
ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិជ្ជាអាហារូបត្ថម្ភដែលមានភាពជាក់លាក់ រូបមន្តបញ្ចេញយឺត និងផលិតផលមីក្រូអេនខេបស៊ុលនៃប៉ូតាស្យូមឌីម៉ូម៉េត នឹងក្លាយជាទិសដៅស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍។ នៅក្រោមនិន្នាការនៃការកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ ការរួមផ្សំនៃសារធាតុ oligosaccharides ដែលមានមុខងារ និងការត្រៀមអង់ស៊ីមនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មរបស់សត្វបក្សីបន្ថែមទៀត។ គួរកត់សម្គាល់ថាការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយដោយបណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិនក្នុងឆ្នាំ 2024 បានរកឃើញថាទម្រង់ប៉ូតាស្យូមអាចបង្កើនភាពស៊ាំរបស់ពោះវៀនដោយធ្វើនិយ័តកម្មផ្លូវសញ្ញា TLR4/NF - κ B ដែលផ្តល់នូវមូលដ្ឋានទ្រឹស្តីថ្មីសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍មុខងាររបស់វា។

ការអនុវត្តបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់សមហេតុផលនៃទម្រង់ប៉ូតាស្យូមអាចបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ទូលំទូលាយនៃការចិញ្ចឹមបសុបក្សី 8% -12% ប៉ុន្តែប្រសិទ្ធភាពរបស់វាត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយកត្តាដូចជាការគ្រប់គ្រងការបំបៅ និងសមាសភាពរបបអាហារជាមូលដ្ឋាន។

កសិករគួរតែធ្វើការពិសោធន៍ជម្រាលដោយផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដើម្បីស្វែងរកផែនការកម្មវិធីដ៏ល្អបំផុត និងប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញនូវតម្លៃសេដ្ឋកិច្ច និងអេកូឡូស៊ីនៃសារធាតុបន្ថែមពណ៌បៃតងនេះ។