អិល-កានីទីនវីតាមីន BT ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាវីតាមីន គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដូចវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងសត្វដោយធម្មជាតិ។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីសត្វ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមចំណីដ៏សំខាន់អស់រយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍មកហើយ។ មុខងារចម្បងរបស់វាគឺដើរតួជា "យានជំនិះដឹកជញ្ជូន" ដោយបញ្ជូនអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែវែងទៅកាន់មីតូខនឌ្រីសម្រាប់អុកស៊ីតកម្ម និងការរលួយ ដោយហេតុនេះបង្កើតថាមពល។

ខាងក្រោមនេះគឺជាកម្មវិធី និងតួនាទីសំខាន់ៗរបស់ L-carnitine នៅក្នុងចំណីសត្វជាច្រើនប្រភេទ៖

១. ការដាក់ពាក្យនៅក្នុងចំណីសត្វពាហនៈ និងចំណីបសុបក្សី.

• ការកែលម្អដំណើរការលូតលាស់នៅក្នុងចំណីជ្រូក៖ ការបន្ថែម L-carnitine ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនជ្រូក និងជ្រូកដែលកំពុងលូតលាស់ និងធាត់អាចបង្កើនការឡើងទម្ងន់ប្រចាំថ្ងៃ និងអត្រាបំប្លែងចំណី។ វាសន្សំសំចៃប្រូតេអ៊ីនដោយជំរុញការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ ធ្វើឱ្យសត្វលូតលាស់ស្គម និងមានគុណភាពសាច់ល្អជាង។
• ការកែលម្អសមត្ថភាពបន្តពូជរបស់ជ្រូកញី៖ ជ្រូកញីបម្រុង៖ ជំរុញការរួមរ័ក និងបង្កើនអត្រាបញ្ចេញពងអូវុល។ ជ្រូកញីមានផ្ទៃពោះ និងកំពុងបំបៅដោះកូន៖ ជួយគ្រប់គ្រងជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន កាត់បន្ថយការសម្រកទម្ងន់អំឡុងពេលបំបៅដោះកូន បង្កើនការផលិតទឹកដោះ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវទម្ងន់ និងអត្រារស់រានមានជីវិតរបស់កូនជ្រូកនៅពេលផ្តាច់ដោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជួយកាត់បន្ថយចន្លោះពេលរួមរ័កបន្ទាប់ពីផ្តាច់ដោះ។
• បំបាត់ភាពតានតឹង៖ ក្រោមលក្ខខណ្ឌស្ត្រេសដូចជាការឈប់បំបៅដោះកូន ការឈប់បំបៅដោះកូន និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ L-carnitine អាចជួយសត្វប្រើប្រាស់ថាមពលបានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព រក្សាសុខភាព និងផលិតភាព។

២. ចំណីសត្វបសុបក្សី (មាន់ ទា ជាដើម) សម្រាប់ទាអាំង/សាច់:

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការឡើងទម្ងន់ និងប្រសិទ្ធភាពចំណី៖ ជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ពោះ បង្កើនភាគរយសាច់ដុំទ្រូង និងការផលិតសាច់ដុំជើង។
• កែលម្អគុណភាពសាច់៖ កាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់ និងបង្កើនមាតិកាប្រូតេអ៊ីន។ មាន់ពង/បសុបក្សី៖ បង្កើនអត្រាផលិតស៊ុត៖ ផ្តល់ថាមពលបន្ថែមសម្រាប់ការលូតលាស់ឫសសក់។
• ការកែលម្អគុណភាពស៊ុត៖ អាចបង្កើនទម្ងន់ស៊ុត និងកែលម្អអត្រាបង្កកំណើត និងញាស់របស់ស៊ុតញាស់។

Ⅱ ការប្រើប្រាស់ក្នុងចំណីទឹក៖

ប្រសិទ្ធភាពនៃការអនុវត្ត L-carnitine ក្នុងការចិញ្ចឹមត្រីគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស ព្រោះត្រី (ជាពិសេសត្រីស៊ីសាច់) ពឹងផ្អែកជាចម្បងលើខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនជាប្រភពថាមពល។

ជំរុញការលូតលាស់៖ បង្កើនអត្រាលូតលាស់ និងការឡើងទម្ងន់របស់ត្រី និងបង្គាយ៉ាងច្រើន។

• ការកែលម្អរូបរាង និងគុណភាពសាច់៖ ជំរុញការប្រមូលផ្តុំប្រូតេអ៊ីន ទប់ស្កាត់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួន និងថ្លើម ធ្វើឱ្យត្រីមានរាងស្អាតជាងមុន ទិន្នផលសាច់ខ្ពស់ និងការពារថ្លើមខ្លាញ់ដែលមានជីវជាតិប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
• ការសន្សំសំចៃប្រូតេអ៊ីន៖ តាមរយៈការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថាមពល ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយកម្រិតប្រូតេអ៊ីនចំណី និងសន្សំសំចៃថ្លៃដើម។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពបន្តពូជ៖ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់ក្រពេញភេទ និងគុណភាពមេជីវិតឈ្មោលរបស់ត្រីមេ។

III. ការប្រើប្រាស់ក្នុងចំណីសត្វចិញ្ចឹម

• ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់៖ ចំពោះសត្វចិញ្ចឹមធាត់ L-carnitine អាចជួយពួកវាដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បានកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព ហើយវាជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់។
• ការកែលម្អមុខងារបេះដូង៖ កោសិកា Cardiomyocytes ពឹងផ្អែកជាចម្បងលើអាស៊ីតខ្លាញ់សម្រាប់ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល ហើយ L-carnitine គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រក្សាសុខភាពបេះដូង និងត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាការព្យាបាលបន្ថែមសម្រាប់ជំងឺបេះដូងរីកធំចំពោះសត្វឆ្កែ។
• ការកែលម្អការស៊ូទ្រាំលំហាត់ប្រាណ៖ សម្រាប់ឆ្កែធ្វើការ ឆ្កែប្រណាំង ឬសត្វចិញ្ចឹមសកម្ម វាអាចបង្កើនសមត្ថភាពកីឡា និងភាពធន់នឹងភាពអស់កម្លាំងរបស់ពួកវា។
• គាំទ្រដល់សុខភាពថ្លើម៖ ជំរុញការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។

Ⅳ. សេចក្តីសង្ខេបនៃយន្តការនៃសកម្មភាព៖

• ស្នូលនៃការរំលាយអាហារថាមពល៖ ក្នុងនាមជាឧបករណ៍ដឹកជញ្ជូន វាដឹកជញ្ជូនអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែវែងពីស៊ីតូប្លាស្មទៅកាន់ម៉ាទ្រីសមីតូខនឌ្រីសម្រាប់អុកស៊ីតកម្មបេតា ដែលជាជំហានសំខាន់ក្នុងការបំប្លែងខ្លាញ់ទៅជាថាមពល។

• ការកែតម្រូវសមាមាត្រនៃ CoA/acetyl CoA នៅក្នុងមីតូខនឌ្រី៖ ជួយលុបបំបាត់ក្រុម acetyl លើសដែលផលិតក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការមេតាប៉ូលីស និងរក្សាមុខងារមេតាប៉ូលីសមីតូខនឌ្រីធម្មតា។

• ប្រសិទ្ធភាពសន្សំសំចៃប្រូតេអ៊ីន៖ នៅពេលដែលខ្លាញ់អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ប្រូតេអ៊ីនអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនសម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ និងការជួសជុលជាលិកា ជាជាងការបំបែកសម្រាប់ថាមពល។

៤. បន្ថែមការប្រុងប្រយ័ត្ន៖

• បរិមាណបន្ថែម៖ ការរចនាត្រឹមត្រូវគឺត្រូវបានទាមទារដោយផ្អែកលើប្រភេទសត្វ ដំណាក់កាលលូតលាស់ ស្ថានភាពសរីរវិទ្យា និងគោលដៅផលិតកម្ម ហើយមិនមែនកាន់តែច្រើនកាន់តែល្អ។ បរិមាណបន្ថែមធម្មតាគឺចន្លោះពី 50-500 ក្រាមក្នុងមួយតោននៃចំណី។

• ប្រសិទ្ធភាព​ផ្នែក​ថ្លៃដើម៖ L-carnitine គឺជា​សារធាតុ​បន្ថែម​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ​ជាង​មុន ដូច្នេះ​ផល​ចំណេញ​ផ្នែក​សេដ្ឋកិច្ច​របស់​វា​នៅ​ក្នុង​ប្រព័ន្ធ​ផលិតកម្ម​ជាក់លាក់​ត្រូវ​ការ​វាយតម្លៃ។

• ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត៖ វាមានប្រសិទ្ធភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយបេតាអ៊ីន កូលីន វីតាមីនមួយចំនួន។ល។ ហើយអាចត្រូវបានពិចារណារួមគ្នាក្នុងការរចនារូបមន្ត។

៥. សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖

• អិល-កានីទីន គឺជាសារធាតុបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាព។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកែលម្អដំណើរការលូតលាស់របស់សត្វ កែលម្អគុណភាពគ្រោងឆ្អឹង បង្កើនសមត្ថភាពបន្តពូជ និងរក្សាសុខភាពដោយការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការរំលាយអាហារថាមពល។

• នៅក្នុងការចិញ្ចឹមត្រីបែបទំនើបដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង និងមានប្រសិទ្ធភាព ការប្រើប្រាស់ L-carnitine ដោយសមហេតុផលគឺជាមធ្យោបាយដ៏សំខាន់មួយដើម្បីសម្រេចបាននូវអាហារូបត្ថម្ភដ៏ច្បាស់លាស់ និងកាត់បន្ថយថ្លៃដើម ខណៈពេលដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាព។

ទ្រីមេទីឡាមីន អ៊ីដ្រូក្លរីតភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងនៅក្នុងប្រតិកម្ម Quaternization នៃការសំយោគ L-carnitine ដើម្បីកែតម្រូវតម្លៃ pH នៃប្រព័ន្ធប្រតិកម្ម ជំរុញការបំបែកនៃ Epichlorohydrin និងសម្រួលដល់ប្រតិកម្ម Cyanide ជាបន្តបន្ទាប់។

តួនាទីក្នុងដំណើរការសំយោគ៖
ការកែតម្រូវ PH៖ ក្នុងអំឡុងពេលដំណាក់កាលប្រតិកម្ម Quaternizationទ្រីមេទីឡាមីន អ៊ីដ្រូក្លរីតបញ្ចេញម៉ូលេគុលអាម៉ូញាក់ដើម្បីបន្សាបសារធាតុអាស៊ីតដែលផលិតដោយប្រតិកម្ម ដោយរក្សាស្ថេរភាពនៃ pH ប្រព័ន្ធ និងជៀសវាងសារធាតុអាល់កាឡាំងលើសលប់ពីការប៉ះពាល់ដល់ប្រសិទ្ធភាពប្រតិកម្ម។
ការជំរុញ​គុណភាព​បង្ហាញ៖ ក្នុងនាមជាសារធាតុ​អាល់កាឡាំង ទ្រីមេទីឡាមីន អ៊ីដ្រូក្លរីត អាចបង្កើនល្បឿន​គុណភាពបង្ហាញ​អេណាន់ទីអូមេរិក​របស់​អេពីក្លរ៉ូអ៊ីដ្រីន និងបង្កើនទិន្នផល​នៃផលិតផលគោលដៅ L-carnitine។

តាមរយៈការគ្រប់គ្រងផលិតផលរង៖ តាមរយៈការកែតម្រូវលក្ខខណ្ឌប្រតិកម្ម ការបង្កើតផលិតផលរងដូចជា L-carnitine ត្រូវបានកាត់បន្ថយ ដែលធ្វើឱ្យជំហានចម្រាញ់ជាបន្តបន្ទាប់មានភាពសាមញ្ញ។