ការបាញ់ផ្លោងគឺជាតំណភ្ជាប់ចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់របស់ crustaceans ។ Penaeus vannamei ត្រូវការ molt ជាច្រើនដងក្នុងជីវិតរបស់វា ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារនៃការលូតលាស់រាងកាយ។

Ⅰ ការគ្រប់គ្រង Molting របស់ Penaeus vannamei

រាងកាយរបស់ Penaeus vannamei ត្រូវតែរលាយជាទៀងទាត់ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការលូតលាស់។ នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកគឺ 28 ℃, បង្គាវ័យក្មេង molt ម្តងក្នុងរយៈពេល 30 ~ 40 ម៉ោង; បង្គាវ័យក្មេងមានទម្ងន់ 1 ~ 5g molt ម្តងក្នុងរយៈពេល 4 ~ 6 ថ្ងៃ; បង្គាលើសពី 15g ជាទូទៅ molt ម្តងរៀងរាល់ 2 សប្តាហ៍។

Ⅱ ការវិភាគរោគសញ្ញា និងមូលហេតុជាច្រើននៃការរលាយ

1. រោគសញ្ញាជាច្រើននៃរយៈពេល molting

សំបក​បង្គា​រឹង​ខ្លាំង ដែល​គេ​ស្គាល់​ជាទូទៅ​ថា "បង្គា​ស្បែក​ដែក"។ វាមានក្រពះទទេ ឬក្រពះដែលនៅសេសសល់។ វា​មិន​អាច​មើល​ឃើញ​ពោះវៀន​បាន​ច្បាស់​ទេ សារធាតុ​ពណ៌​លើ​ផ្ទៃ​រាងកាយ​កាន់តែ​ជ្រៅ ហើយ​សារធាតុពណ៌​លឿង​ត្រូវបាន​កើនឡើង​យ៉ាងខ្លាំង។ ជាពិសេស ផ្នែកទាំងសងខាងនៃ operculum មានពណ៌ខ្មៅ ក្រហម និងលឿង សរសៃអំបោះហើម ស លឿង និងខ្មៅ ហើយជំហាន និងជើងមានចំណុចក្រហម។ គ្រោងនៃ hepatopancreas គឺច្បាស់លាស់ មិនហើម ឬ atrophic ហើយគ្រោងនៃតំបន់បេះដូងគឺមិនច្បាស់លាស់ និងមានភក់ពណ៌លឿង។

2. បង្គាជាធម្មតាមាន ciliates ជាច្រើន។

សំបក​បង្គា​គឺ​ជា​ស្បែក​ស្រទាប់​ពីរ​ដែល​អាច​យក​ចេញ​បាន​ដោយ​បត់​ស្បែក​ថ្នមៗ។ ស្បែកគឺមានភាពផុយស្រួយខ្លាំង ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា "បង្គាស្បែកទ្វេ" ឬ "បង្គា Crispy" ។ វាមានសភាពស្តើង ដោយមានសារធាតុ melanin ច្រើនលើផ្ទៃរាងកាយ ហើម និងដំបៅនៃសរសៃអំបោះ ដែលភាគច្រើនមានពណ៌លឿង និងខ្មៅ។ ពោះវៀននិងក្រពះទទេ ភាពរឹងមាំខ្សោយ។ ដេក​នៅ​ក្បែរ​អាង​ហែល​ទឹក ឬ​ដើរ​លេង​លើ​ទឹក បង្ហាញ​រោគ​សញ្ញា​នៃ​ជំងឺ hypoxia ។ មានភាពរសើបចំពោះការផ្លាស់ប្តូរបរិស្ថាន ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច និងការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃការស្លាប់។

3. ដំណើរការ molting រលូនអាចត្រូវបានបែងចែកជាបីដំណាក់កាលដូចខាងក្រោម:

1) មុនពេល molting វាសំដៅទៅលើរយៈពេលពីចុងបញ្ចប់នៃការ molting ចុងក្រោយទៅការចាប់ផ្តើមនៃការ molting បន្ទាប់។ ពេលវេលាប្រែប្រួលទៅតាមប្រវែងដងខ្លួន ជាទូទៅចន្លោះពី ១២ ទៅ ១៥ ថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ Penaeus vannamei ប្រមូលផ្តុំអាហាររូបត្ថម្ភជាចម្បងជាពិសេសកាល់ស្យូម។

2) Molting ត្រឹមតែពីរបីវិនាទីទៅជាងដប់នាទី។ Molting ប្រើប្រាស់ថាមពលច្រើន។ ប្រសិនបើបង្គាខ្សោយ ឬខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងខ្លួន ពួកវាច្រើនតែរលាយមិនពេញលេញ ហើយបង្កើតជាសំបកពីរជាន់។

3) បន្ទាប់ពីរលាយវាសំដៅលើរយៈពេលដែលស្បែកថ្មីផ្លាស់ប្តូរពីទន់ទៅរឹង ហើយពេលវេលាគឺប្រហែល 2 ~ 1.5 ថ្ងៃ (លើកលែងតែកូនបង្កង) ។ ក្រោយ​ពី​សំបក​ចាស់​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ចេញ សំបក​ថ្មី​មិន​អាច​ឡើង​កំបោរ​ទាន់​ពេល​ទេ ទើប​បង្កើត​ជា "បង្គា​សម្បុរ​ទន់"។

4. ការខ្សោះជីវជាតិទឹក និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺនេះ។

ការខ្សោះជីវជាតិនៃគុណភាពទឹកកើតឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងស្រះដែលមានពណ៌ទឹកក្រាស់ពេក ហើយតម្លាភាពគឺស្ទើរតែសូន្យ។ មានខ្សែភាពយន្តប្រេង និងសារាយងាប់មួយចំនួនធំនៅលើផ្ទៃទឹក ហើយជួនកាលមានក្លិនស្អុយចេញពីផ្ទៃទឹក។ នៅ​ពេល​នេះ សារាយ​កើន​ចំនួន​ច្រើន ហើយ​អុកស៊ីហ្សែន​ដែល​រលាយ​នៅ​លើ​ផ្ទៃ​ទឹក​ត្រូវ​បាន​ឆ្អែត​ឆ្អែត​ក្នុង​ពេល​ថ្ងៃ។ នៅពេលយប់ សារាយមួយចំនួនធំក្លាយជាកត្តាប្រើប្រាស់អុកស៊ីសែន ដែលបណ្តាលឱ្យមានអុកស៊ីហ្សែនរលាយទាបនៅបាតអាង ដែលប៉ះពាល់ដល់ការចិញ្ចឹមបង្គា និងការរលាយ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយសំបកគឺរឹងខ្លាំងណាស់។

5. ការបំរែបំរួលអាកាសធាតុ និងជាតិពុលចេញពីខាងក្រៅអាចបណ្តាលឱ្យបង្គារមូរខុសពីធម្មតា ដែលជាកត្តាសម្រាប់ការបង្កើត "បង្គាស្បែកទ្វេ" និង "បង្គាសំបកទន់"។

Ⅲ សារៈសំខាន់នៃការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមក្នុងអំឡុងពេល molting នៃ Penaeus vannamei:

ជាតិកាល់ស្យូមដែលរក្សាទុកក្នុងខ្លួនបង្គាត្រូវបាត់បង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រសិនបើពិភពខាងក្រៅមិនត្រូវបានបំពេញបន្ថែមទាន់ពេលទេនោះ Penaeus vannamei មិនអាចស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមដែលផ្តល់ដោយរាងកាយទឹកដែលងាយនឹងបង្កឱ្យបង្គារលាយបាត់ឡើយ។ ពេលវេលាសែលរឹងបន្ទាប់ពីការ molting គឺវែងពេក។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានវាយប្រហារដោយបាក់តេរី ឬភាពតានតឹងនៅពេលនេះ វាងាយនឹងស្លាប់ជាបាច់។ ដូច្នេះ​ហើយ យើង​គួរ​បន្ថែម​កាល់ស្យូម​ក្នុង​រាងកាយ​ទឹក​ដោយ​មធ្យោបាយ​សិប្បនិម្មិត។ បង្គា​អាច​ស្រូប​យក​ជាតិ​កាល់ស្យូម និង​ថាមពល​ក្នុង​រាងកាយ​ទឹក​តាម​រយៈ​ការ​ដកដង្ហើម និង​ការ​ជ្រៀតចូល​ក្នុង​ខ្លួន​។

ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយ +កាល់ស្យូម propionateដើម្បីជួយក្រៀវទឹក និងបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូមមិនត្រឹមតែអាចជួយឱ្យ ប៉េណាយ វ៉ានណាមី រលាយបានរលូនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរារាំងបាក់តេរី និងទប់ទល់នឹងភាពតានតឹង ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃការចិញ្ចឹមបង្គា។