Betaine គឺជា glycine methyl lactone ដកស្រង់ចេញពីផលិតផលកែច្នៃ beet ស្ករ។ វាគឺជាអាល់កាឡូអ៊ីតអាមីណូ quaternary ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ថា betaine ព្រោះ​វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ញែក​ចេញ​ពី​ស្ករ beet molasses ។ Betaine ភាគច្រើនមាននៅក្នុង molasses នៃ beet ស្ករ និងជារឿងធម្មតានៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ វាគឺជាម្ចាស់ជំនួយមេទីលដ៏មានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងសត្វ ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារមេទីលនៅក្នុង vivo អាចជំនួសផ្នែកនៃ methionine និង choline នៅក្នុងចំណី ហើយមានឥទ្ធិពលលើកកម្ពស់ការចិញ្ចឹមសត្វ និងការលូតលាស់ និងការកែលម្អការប្រើប្រាស់ចំណី។

 

១.

គោលការណ៍នៃការទាក់ទាញអាហារ betaine គឺដើម្បីជំរុញក្លិន និងរសជាតិនៃត្រី និងបង្គា ដោយមានភាពផ្អែមប្លែក និងភាពរសើបរបស់ត្រី និងបង្គា ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការទាក់ទាញអាហារ។ ការបន្ថែមសារធាតុ betaine 0.5% ~ 1.5% ទៅក្នុងចំណីត្រី មានឥទ្ធិពលរំញោចខ្លាំងលើក្លិន និងរសជាតិរបស់ត្រីទាំងអស់ បង្គា និងសត្វក្រៀលផ្សេងៗ ជាមួយនឹងការទាក់ទាញអាហារខ្លាំង ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រអូមមាត់ ធ្វើអោយរយៈពេលនៃការបំបៅខ្លី ជំរុញការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយក បង្កើនល្បឿនការលូតលាស់របស់ត្រី និងបង្គា និងជៀសវាងការបំពុលទឹកដែលបណ្តាលមកពីកាកសំណល់ចំណី។

២.

Betaine អាចជំរុញការលូតលាស់របស់ត្រី និងបង្គា បង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ និងភាពស៊ាំ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារស់រានមានជីវិត និងអត្រាបំប្លែងចំណី។ ការបន្ថែមសារធាតុ betaine មានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើការលើកកម្ពស់ការលូតលាស់របស់ត្រី និងបង្គា និងធ្វើអោយអត្រារស់រានមានជីវិតកាន់តែប្រសើរឡើង។ ការឡើងទម្ងន់នៃឥន្ទធនូដែលញ៉ាំជាមួយ betaine កើនឡើង 23.5% ហើយមេគុណចំណីបានថយចុះ 14.01%; ការឡើងទម្ងន់របស់ត្រីសាម៉ុងអាត្លង់ទិកបានកើនឡើង 31.9% ហើយមេគុណចំណីបានថយចុះ 20.8% ។ នៅពេលដែល 0.3% ~ 0.5% betaine ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារផ្សំនៃត្រីគល់រាំងអាយុ 2 ខែការកើនឡើងប្រចាំថ្ងៃកើនឡើង 41% ~ 49% ហើយមេគុណចំណីបានថយចុះ 14% ~ 24% ។ ការបន្ថែមសារធាតុ betaine សុទ្ធ ឬ 0.3% នៅក្នុងចំណីអាចជំរុញការលូតលាស់របស់ត្រីទីឡាព្យាយ៉ាងសំខាន់ និងកាត់បន្ថយមេគុណចំណី។ នៅពេលដែល 1.5% betaine ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ក្តាមទន្លេ ការឡើងទម្ងន់សុទ្ធរបស់ក្តាមទន្លេត្រូវបានកើនឡើង 95.3% ហើយអត្រារស់រានមានជីវិតកើនឡើង 38% ។