អនុញ្ញាតឱ្យយើងដឹង monolaurate:
គ្លីសេរីន monolaurateគឺជាសារធាតុបន្ថែមចំណីដែលប្រើជាទូទៅ សមាសធាតុសំខាន់ៗគឺអាស៊ីត lauric និងទ្រីគ្លីសេរីដ អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉ននៅក្នុងចំណីសត្វជ្រូក បសុបក្សី ត្រីជាដើម។ monolaurate មានមុខងារជាច្រើនក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូក។
យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់monolaurate៖
1. ជំរុញកំណើននិងការអភិវឌ្ឍន៍
MONOLAURIN អាចជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ជ្រូក និងធ្វើអោយអត្រាប្រើប្រាស់ចំណីកាន់តែប្រសើរឡើង។ វាអាចបង្កើនការបញ្ចេញទឹករំអិលក្រពះពោះវៀន និងជំរុញដល់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកអាហារក្នុងក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ឡូរីនក៏អាចជំរុញការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ចំណី និងជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់ជ្រូក។
2. ជំរុញចំណង់អាហារ
Monolaurate អាចលើកកម្ពស់ចំណង់អាហាររបស់ជ្រូក បង្កើនការទទួលទានអាហារ និងធ្វើអោយអត្រាការប្រើប្រាស់ចំណីប្រសើរឡើង។ សារធាតុនេះត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងក្រពះពោះវៀនទៅជា glycerol និងអាស៊ីត lauric ដែលធ្វើសកម្មភាពសរសៃប្រសាទ និងអរម៉ូនដែលជំរុញមជ្ឈមណ្ឌលចំណង់អាហារ និងលើកកម្ពស់ឥរិយាបថនៃការញ៉ាំ។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម
Glycerol Monolaurateអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រភេទ និងចំនួននៃអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន បង្កើនផ្ទៃពោះវៀន និងជំរុញការស្រូបយក និងប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម។ ជាមួយគ្នានេះ វាក៏អាចកាត់បន្ថយបញ្ហានៃការសំងាត់អង់ស៊ីមរំលាយអាហារ ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺក្រពះពោះវៀន។
4. ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពសាច់និងគុណភាព
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ឡូរីនអាចបង្កើនបរិមាណខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំរបស់ជ្រូក និងលើកកម្ពស់ការកែលម្អគុណភាពសាច់។ លើសពីនេះ សារធាតុក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ការផ្ទុក និងគុណភាពនៃសាច់ជ្រូក ពន្យារភាពស្រស់នៃសាច់ ធ្វើអោយរសជាតិ និងពណ៌សាច់ និងបង្កើនរសជាតិ និងរសជាតិសាច់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤
