សូមឲ្យយើងដឹងពី monolaurate៖
គ្លីសេរ៉ុល ម៉ូណូឡូរ៉ាតគឺជាសារធាតុបន្ថែមចំណីដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ សមាសធាតុសំខាន់ៗគឺអាស៊ីតឡូរីក និងទ្រីគ្លីសេរីដ អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នក្នុងចំណីសត្វជ្រូក បសុបក្សី ត្រី និងផ្សេងៗទៀត។ ម៉ូណូឡូរ៉ាតមានមុខងារជាច្រើនក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូក។
យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ម៉ូណូឡូរ៉ាត៖
១. ជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍ
ម៉ូណូឡូរីនអាចជួយជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរបស់ជ្រូក និងបង្កើនអត្រាប្រើប្រាស់ចំណី។ វាអាចបង្កើនការបញ្ចេញទឹករំអិលក្រពះពោះវៀន និងជំរុញការរលួយ និងការស្រូបយកអាហារនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ឡូរីនក៏អាចជំរុញការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការប្រើប្រាស់ចំណី និងជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍរបស់ជ្រូក។
២. ជំរុញចំណង់អាហារ
ម៉ូណូឡូរ៉ាតអាចជួយជំរុញចំណង់អាហាររបស់ជ្រូក បង្កើនការទទួលទានអាហារ និងបង្កើនអត្រាប្រើប្រាស់ចំណី។ សារធាតុនេះត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារទៅជាគ្លីសេរ៉ុល និងអាស៊ីតឡូរីក ដែលធ្វើឱ្យណឺរ៉ូន និងអរម៉ូនសកម្ម ដែលជំរុញមជ្ឈមណ្ឌលចំណង់អាហារ និងជំរុញឥរិយាបថបរិភោគ។
៣. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម
គ្លីសេរ៉ុល ម៉ូណូឡូរ៉ាតអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រភេទ និងចំនួននៃអតិសុខុមប្រាណក្នុងពោះវៀន បង្កើនផ្ទៃពោះវៀន និងជំរុញការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាក៏អាចកាត់បន្ថយបញ្ហានៃការបញ្ចេញអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរំលាយអាហារផងដែរ។
៤. ប៉ះពាល់ដល់គុណភាពសាច់ និងគុណភាព
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ឡូរីនអាចបង្កើនមាតិកាខ្លាញ់ និងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនសាច់ដុំរបស់ជ្រូក និងជំរុញការកែលម្អគុណភាពសាច់។ លើសពីនេះ សារធាតុនេះក៏អាចប៉ះពាល់ដល់ការផ្ទុក និងគុណភាពសាច់ជ្រូក ពន្យាររយៈពេលស្រស់នៃសាច់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិ និងពណ៌នៃសាច់ និងបង្កើនរសជាតិ និងរសជាតិសាច់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២០ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៤
