ដោយសារ​វារារាំង​ការរំលាយអាហារ​របស់​អតិសុខុមប្រាណ និងការផលិត​មីកូតូស៊ីន សារធាតុប្រឆាំង​ផ្សិត​អាចកាត់បន្ថយ​ប្រតិកម្មគីមី និងការបាត់បង់​សារធាតុចិញ្ចឹម​ដែលបណ្តាលមកពី​ហេតុផលផ្សេងៗ ដូចជា​សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើមខ្ពស់​ក្នុងអំឡុងពេល​រក្សាទុក​ចំណី។កាល់ស្យូម ប្រូភីអូណេតជាសារធាតុទប់ស្កាត់ផ្សិតក្នុងចំណី វាអាចជំរុញការបន្តពូជរបស់អតិសុខុមប្រាណដែលមានប្រយោជន៍ និងរារាំងការបន្តពូជរបស់វីរុស និងផ្សិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងស៊ីឡាច វាអាចទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់ផ្សិតបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពស៊ីឡាច និងសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការរក្សាភាពស្រស់។

កាល់ស្យូម ប្រូភីអូណេតគឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងផ្សិតដែលមានសុវត្ថិភាព និងអាចទុកចិត្តបានសម្រាប់អាហារ និងចំណីសត្វ ដែលត្រូវបានអនុម័តដោយអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) និងអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO)។ កាល់ស្យូម ប្រូពីយ៉ូណេត អាចស្រូបយកដោយមនុស្ស និងសត្វតាមរយៈការរំលាយអាហារ និងផ្គត់ផ្គង់កាល់ស្យូមចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស និងសត្វ។ វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជា GRAS។

កាល់ស្យូម ប្រូភីអូណេតជំរុញការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៃចំណី និងបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ កែតម្រូវតម្លៃ pH នៃបំពង់រំលាយអាហាររបស់សត្វពាហនៈ និងបសុបក្សី ជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដូចជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក បង្កើនសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមរំលាយអាហារដូចជា pepsin និងជំរុញការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។

កាល់ស្យូម ប្រូភីអូណេតអាចការពារចំណីបៃតងពីផ្សិតក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុក បង្កើនរសជាតិរបស់សត្វពាហនៈចំពោះចំណី និងបង្កើនអត្រាប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងចំណី។ ម៉្យាងវិញទៀត ស្មៅស៊ីឡាជដែលព្យាបាលដោយកាល់ស្យូមប្រូពីយ៉ូណេត អំណោយផលដល់ការបង្កើតអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីនៅក្នុងទឹកដោះគោ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាខ្លាញ់ទឹកដោះគោនៃទឹកដោះគោ។ ម៉្យាងវិញទៀត វាអំណោយផលដល់ការលូតលាស់ ការរំលាយអាហារ និងការរំលាយសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពោះវៀនធំ និងការកើនឡើងនៃការផលិតទឹកដោះគោរបស់គោទឹកដោះគោ។ ការពិសោធន៍នៃការចិញ្ចឹមគោទឹកដោះគោជាមួយចំបើងពោតស្មៅស៊ីឡាជដែលត្រូវបានការពារដោយ...កាល់ស្យូម ប្រូភីអូណេតបង្ហាញថាចំណីមានភាពរលួយតិច មានវាយនភាពទន់ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយគោទឹកដោះគោចូលចិត្តស៊ី ដែលអាចបង្កើនទិន្នផលទឹកដោះគោ និងអត្រាខ្លាញ់ទឹកដោះគោរបស់គោទឹកដោះគោ។