បេតាអ៊ីនគឺជាប្រភេទសារធាតុបន្ថែមដែលមិនមែនជាអាហារូបត្ថម្ភ វាស្រដៀងនឹងការស៊ីរុក្ខជាតិ និងសត្វយោងទៅតាមសត្វក្នុងទឹក មាតិកាគីមីនៃសារធាតុសំយោគ ឬសារធាតុចម្រាញ់ សារធាតុទាក់ទាញជាញឹកញាប់មានសមាសធាតុពីរ ឬច្រើន សមាសធាតុទាំងនេះមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាទៅនឹងការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងទឹក តាមរយៈក្លិន និងរសជាតិរបស់សត្វក្នុងទឹក និងការរំញោចដែលមើលឃើញ ដូចជាការប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីស៊ីចំណី បង្កើនល្បឿនការទទួលទានអាហារ និងបង្កើនការទទួលទានចំណី។

ការបន្ថែមបេតាអ៊ីនទៅក្នុងរបបអាហារបង្គាអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាផ្តល់ចំណីបាន 1/3 ទៅ 1/2 និងបង្កើនការទទួលទានចំណីរបស់ម៉ាក្រូប្រាឈីញ៉ូម រ៉ូសេនប៊ឺក។ ចំណីដែលមានផ្ទុកបេតាអ៊ីនមានឥទ្ធិពលជាក់ស្តែងលើត្រីកាប និងសត្វស៊ីស្រមោចព្រៃ ប៉ុន្តែមិនមានឥទ្ធិពលជាក់ស្តែងលើត្រីកាបស្មៅទេ។ បេតាអ៊ីនក៏អាចបង្កើនរសជាតិនៃអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតដល់ត្រី និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអាស៊ីតអាមីណូ។ បេតាអ៊ីនអាចបង្កើនចំណង់អាហារ បង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ និងភាពស៊ាំ និងទូទាត់សងសម្រាប់ការថយចុះនៃការទទួលទានអាហាររបស់ត្រី និងបង្គាក្រោមភាពតានតឹង។

កូលីន គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់សត្វ។ វាផ្តល់ក្រុមមេទីលនៅក្នុងរាងកាយ ដើម្បីចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មមេតាបូលីស។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការសិក្សាបានរកឃើញថា បេតាអ៊ីន ក៏អាចផ្តល់ក្រុមមេទីលសម្រាប់រាងកាយផងដែរ ហើយប្រសិទ្ធភាពនៃបេតាអ៊ីនផ្តល់ក្រុមមេទីលគឺ 2.3 ដងនៃកូលីនក្លរួ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកផ្តល់មេទីលដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន។ បន្ទាប់ពី 150 ថ្ងៃ ប្រវែងរាងកាយជាមធ្យមរបស់ម៉ាក្រូប្រាឈៀម រ៉ូសិនប៊ឺកអ៊ី បានកើនឡើង 27.63% ហើយសមាមាត្របំលែងចំណីត្រូវបានថយចុះ 8% នៅពេលដែលបេតាអ៊ីនត្រូវបានជំនួសដោយកូលីនក្លរួ។ បេតាអ៊ីនអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអុកស៊ីតកម្មនៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងកោសិកា មីតូខនឌ្រី និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវមាតិកាអេស្ទ័រខ្សែសង្វាក់វែង acyl carnitine និងសមាមាត្រនៃ carnitine សេរីនៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើម ជំរុញការរលួយខ្លាញ់ កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងរាងកាយ ជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីន ចែកចាយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយឡើងវិញ កាត់បន្ថយការកើតឡើងនៃជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។