បេតានជាប្រភេទសារធាតុបន្ថែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម វាដូចជាការស៊ីរុក្ខជាតិ និងសត្វច្រើនជាងគេតាមសត្វក្នុងទឹក មាតិកាគីមីនៃសារធាតុសំយោគ ឬសារធាតុចម្រាញ់ សារធាតុទាក់ទាញជាញឹកញាប់មានសមាសធាតុពីរ ឬច្រើន សារធាតុទាំងនេះមានប្រតិកម្មទៅនឹងការចិញ្ចឹមសត្វក្នុងទឹក តាមរយៈក្លិន និងរសជាតិនៃសត្វក្នុងទឹក និងការជំរុញដែលមើលឃើញ ដូចជាការប្រមូលផ្តុំជុំវិញដើម្បីចិញ្ចឹម និងបង្កើនការទទួលទានអាហារ។

ការបន្ថែម betaine ទៅក្នុងរបបអាហារបង្គាអាចកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការបំបៅ 1/3 ទៅ 1/2 និងបង្កើនការទទួលទានអាហាររបស់ macrobrachium rosenbergii ។ ចំណីដែលមានសារធាតុ betaine មានឥទ្ធិពលនុយជាក់ស្តែងលើត្រីគល់រាំង និងសត្វកន្លាតព្រៃ ប៉ុន្តែមិនមានឥទ្ធិពលនុយជាក់ស្តែងលើត្រីគល់រាំងទេ។ Betaine ក៏អាចបង្កើនអារម្មណ៍រសជាតិនៃអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតចំពោះត្រី និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអាស៊ីតអាមីណូផងដែរ។ Betaine អាចបង្កើនចំណង់អាហារ បង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺ និងភាពស៊ាំ និងទូទាត់សងសម្រាប់ការថយចុះនៃការទទួលទានអាហារត្រី និងបង្គាក្រោមភាពតានតឹង។

Choline គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់សត្វ។ វាផ្តល់ក្រុមមេទីលនៅក្នុងរាងកាយដើម្បីចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មមេតាប៉ូលីស។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការសិក្សាបានរកឃើញថា betaine ក៏អាចផ្តល់ក្រុមមេទីលសម្រាប់រាងកាយផងដែរ ហើយប្រសិទ្ធភាពនៃ betaine ផ្តល់ក្រុម methyl គឺ 2.3 ដងនៃ choline chloride ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្នកផ្តល់មេទីលមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ បន្ទាប់ពី 150 ថ្ងៃប្រវែងរាងកាយជាមធ្យមនៃ macrobrachium rosenbergii ត្រូវបានកើនឡើង 27.63% ហើយសមាមាត្របំប្លែងចំណីត្រូវបានថយចុះ 8% នៅពេលដែល betaine ត្រូវបានជំនួសដោយ choline chloride ។ Betaine អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកត់សុីនៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងកោសិកា mitochondria និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសាច់ដុំ និងថ្លើមយ៉ាងសំខាន់នៃមាតិកា ester acyl carnitine ខ្សែសង្វាក់វែង និង ester acyl carnitine ខ្សែសង្វាក់វែង និងសមាមាត្រនៃ carnitine ដោយឥតគិតថ្លៃ ជំរុញការបំបែក adipose កាត់បន្ថយស្រទាប់ខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងរាងកាយ ជំរុញការសំយោគប្រូតេអ៊ីន ចែកចាយឡើងវិញនូវខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន កាត់បន្ថយការកើតខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម។