ជាមួយនឹងការពង្រីកទំហំវប្បធម៌ និងការកើនឡើងនៃដង់ស៊ីតេវប្បធម៌ ជំងឺរបស់ត្រី Apostichopus japonicus កាន់តែមានសារៈសំខាន់ឡើងៗ ដែលបាននាំមកនូវការខាតបង់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមត្រី។ ជំងឺរបស់ត្រី Apostichopus japonicus ភាគច្រើនបណ្តាលមកពីបាក់តេរី វីរុស និងសត្វ ciliates ដែលក្នុងនោះ រោគសញ្ញារលួយស្បែកដែលបង្កឡើងដោយបាក់តេរី Vibrio brilliant គឺធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះ ជញ្ជាំងរាងកាយរបស់ត្រី Apostichopus japonicus ដំបៅ បង្កើតជាចំណុចពណ៌ខៀវ និងស ហើយទីបំផុតរលាយដោយខ្លួនឯង រលាយទៅជាទឹករំអិលច្រមុះដូចជាសារធាតុ colloid។ ក្នុងការបង្ការ និងព្យាបាលជំងឺបែបប្រពៃណី ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចរយៈពេលវែងមិនត្រឹមតែមានគ្រោះថ្នាក់លាក់កំបាំងនៃភាពធន់នឹងបាក់តេរី និងសំណល់ថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការបំពុលបរិស្ថានផងដែរ។ ដូច្នេះ ការអភិវឌ្ឍការរៀបចំដែលមិនបំពុល គ្មានសំណល់ និងមានសុវត្ថិភាព ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺត្រសក់សមុទ្រ គឺជាចំណុចក្តៅមួយនៃការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្ន។

ប៉ូតាស្យូមឌីហ្វូម៉ាត គឺជាម្សៅរលុងគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ស្ងួត និងគ្មានរសជាតិ។ វាគឺជាសារធាតុបន្ថែមចំណីដែលមិនមែនជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិកដំបូងគេដែលត្រូវបានអនុម័តដោយសហភាពអឺរ៉ុប ដើម្បីជំនួសថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក។ វាអាចជំរុញការលូតលាស់របស់សត្វដែលចិញ្ចឹម រារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិស្ថានពោះវៀន។ ប៉ូតាស្យូមឌីហ្វូម៉ាត អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវការលូតលាស់ និងទិន្នផលរបស់សារពាង្គកាយក្នុងទឹក។

1 លទ្ធផលតេស្ត

១.១ ផលប៉ះពាល់នៃប៉ូតាស្យូមឌីម៉ូម៉េតក្នុងរបបអាហារលើការលូតលាស់ និងការរស់រានមានជីវិតរបស់ត្រសក់សមុទ្រ Apostichopus japonicus

អត្រាកំណើនជាក់លាក់របស់ Apostichopus japonicus បានកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃមាតិកាប៉ូតាស្យូម diformate ក្នុងរបបអាហារ។ នៅពេលដែលមាតិកាប៉ូតាស្យូម diformate ក្នុងរបបអាហារឈានដល់ 0.8% ពោលគឺនៅពេលដែលមាតិកាប៉ូតាស្យូម diformate ក្នុងរបបអាហារគឺ 1.0% និង 1.2% អត្រាកំណើនជាក់លាក់របស់ Apostichopus japonicus គឺខ្ពស់ជាងការព្យាបាលដទៃទៀតយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ (P > 0.05) (តារាង 2-2)។ អត្រារស់រានមានជីវិតរបស់ត្រសក់សមុទ្រគឺ 100% នៅក្នុងក្រុមទាំងអស់។

១.២ ផលប៉ះពាល់នៃប៉ូតាស្យូមឌីហ្វ័រម៉ាតក្នុងរបបអាហារលើសន្ទស្សន៍ភាពស៊ាំរបស់ត្រសក់សមុទ្រ Apostichopus japonicus

បើប្រៀបធៀបជាមួយក្រុមត្រួតពិនិត្យ កម្រិតផ្សេងៗគ្នានៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាព phagocytic នៃ coelomocytes និងការផលិត O2 - ក្នុងកម្រិតផ្សេងៗគ្នា (តារាង 2-3)។ នៅពេលដែលប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេតត្រូវបានបន្ថែមក្នុងកម្រិត 1.0% និង 1.2% សកម្មភាព phagocytic នៃ coelomocytes និងការផលិតប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្ម O2 - នៅក្នុងត្រសក់សមុទ្រគឺខ្ពស់ជាងក្រុមត្រួតពិនិត្យយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែមិនមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់រវាងក្រុមប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេត 1% និង 1.2% ឬរវាងកម្រិតផ្សេងទៀតនៃប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេត និងក្រុមត្រួតពិនិត្យនោះទេ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃមាតិកាប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតនៅក្នុងចំណី SOD និង NOS នៃត្រសក់សមុទ្របានកើនឡើង។

១.៣ ឥទ្ធិពលនៃប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេតក្នុងរបបអាហារលើភាពធន់របស់ត្រសក់សមុទ្រចំពោះការឆ្លងមេរោគ Vibrio brilliant

១.៤ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាកល្បង អត្រាមរណភាពសរុបរបស់ត្រសក់សមុទ្រនៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យគឺ ៤៦.៦៧% ដែលខ្ពស់ជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាងក្រុមប៉ូតាស្យូមឌីម៉ូម៉ាត ០.៤%, ០.៦%, ០.៨%, ១.០% និង ១.២% (២៦.៦៧%, ២៦.៦៧%, ៣០%, ៣០% និង ២៣.៣៣%) ប៉ុន្តែមិនមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយក្រុមព្យាបាល ០.២% (៣៨.៣៣%) ទេ។ អត្រាមរណភាពរបស់ត្រសក់សមុទ្រនៅក្នុងក្រុមប៉ូតាស្យូមឌីម៉ូម៉ាត ០.៤%, ០.៦%, ០.៨%, ១.០% និង ១.២% មិនមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។

២. ការពិភាក្សា

២.១ ឥទ្ធិពលនៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតលើការលូតលាស់របស់ត្រសក់សមុទ្រ Apostichopus japonicus

ចំពោះសត្វ យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតជាចម្បងគឺចូលទៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបរិស្ថានរំលាយអាហារ គ្រប់គ្រង pH និងសម្លាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ (Ramli និង sunanto, 2005)។ លើសពីនេះ ប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេតក៏អាចជំរុញការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងចំណី និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រារំលាយអាហារ និងអត្រាប្រើប្រាស់របស់សត្វចិញ្ចឹម។ នៅក្នុងការអនុវត្តសត្វទឹក ការពិសោធន៍បានបង្ហាញថា ប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេតអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការលូតលាស់ និងអត្រារស់រានមានជីវិតរបស់បង្គា (he Suxu, Zhou Zhigang, et al., 2006)។ នៅក្នុងការសិក្សានេះ ការលូតលាស់របស់ត្រសក់សមុទ្រ (Apostichopus japonicus) ត្រូវបានលើកកម្ពស់ដោយការបន្ថែមប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតទៅក្នុងចំណី ដែលស្របនឹងលទ្ធផលនៃការអនុវត្តប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតចំពោះកូនជ្រូក និងជ្រូកចុងដែលបានរាយការណ៍ដោយ verland.M (2000)។

២.២ ឥទ្ធិពលនៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតលើភាពស៊ាំរបស់ត្រសក់សមុទ្រ Apostichopus japonicus

Apostichopus japonicus មានយន្តការការពារដូចគ្នានឹងអេគីណូឌឺមដទៃទៀត ដែលត្រូវបានបំពេញដោយការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកោសិកា និងមិនមែនកោសិកា (humoral)។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងដើម្បីកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងលុបបំបាត់វត្ថុបរទេសដែលចូលទៅក្នុងខ្លួនសត្វ ឬបង្កើតវត្ថុបរទេសទៅជាសារធាតុដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ និងជួសជុលរបួស។ ការឆ្លើយតបនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកោសិការបស់អេគីណូឌឺមត្រូវបានបំពេញដោយកោសិកា coelomocytes ជាច្រើនប្រភេទ ដែលបង្កើតជាប្រព័ន្ធការពាររបស់អេគីណូឌឺម។ មុខងារសំខាន់ៗរបស់កោសិកាទាំងនេះរួមមាន phagocytosis ប្រតិកម្ម cytotoxin និងការផលិតសារធាតុប្រឆាំងបាក់តេរីនៅកម្រិត coagulation (kudriavtsev, 2000)។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ phagocytosis កោសិកា coelomocytes អាចត្រូវបានបង្កឡើងដោយបាក់តេរី ឬសមាសធាតុជញ្ជាំងកោសិកាបាក់តេរី ដើម្បីផលិតប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្ម (ROS) រួមទាំង no, H2O2, OH និង O2-។ នៅក្នុងការពិសោធន៍នេះ ការបន្ថែមប៉ូតាស្យូម dicarboxylate 1.0% និង 1.2% ទៅក្នុងរបបអាហារបានបង្កើនសកម្មភាព phagocytic នៃកោសិកា coelomocytes និងការផលិតប្រភេទអុកស៊ីសែនដែលមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យន្តការនៃប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេតដែលបង្កើនសកម្មភាព phagocytic និងផលិតកម្ម O2 ត្រូវការសិក្សាបន្ថែមទៀត។

២.៣ ឥទ្ធិពលនៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតលើរុក្ខជាតិពោះវៀនរបស់ត្រសក់សមុទ្រ Apostichopus japonicus

ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតអាចរលួយទៅជាអាស៊ីតហ្វមិក ហើយបង្កើតជាទម្រង់នៅក្នុងបរិស្ថានអាល់កាឡាំងខ្សោយ ហើយចូលទៅក្នុងកោសិកាអតិសុខុមប្រាណតាមរយៈភ្នាសកោសិកា។ វាអាចផ្លាស់ប្តូរបរិស្ថានរស់នៅរបស់អតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា Escherichia coli និង Salmonella ដោយការផ្លាស់ប្តូរតម្លៃ pH នៅក្នុងកោសិកា និងការពារការបន្តពូជរបស់វា ដើម្បីគ្រប់គ្រងតុល្យភាពមីក្រូអេកូឡូស៊ីពោះវៀន (eidelsburger, 1998)។ ឥទ្ធិពលនៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតលើមីក្រូហ្វូឡាពោះវៀន តាមម៉ាក្រូស្កូប H+ ដែលផលិតដោយការរលួយនៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាត កាត់បន្ថយតម្លៃ pH នៅក្នុងពោះវៀន និងរារាំងការលូតលាស់របស់មីក្រូហ្វូឡាពោះវៀន។ តាមមីក្រូស្កូប H+ ចូលទៅក្នុងកោសិកាបាក់តេរីតាមរយៈភ្នាសកោសិកា បំផ្លាញសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមក្នុងកោសិកាដោយផ្ទាល់ ប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនៃប្រូតេអ៊ីនអតិសុខុមប្រាណ និងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ីក និងដើរតួនាទីក្នុងការសម្លាប់មេរោគ (Roth, 1998)។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូម៉ាតមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើបាក់តេរីពោះវៀនសរុបរបស់ត្រសក់សមុទ្រ ប៉ុន្តែវាអាចរារាំងចំនួនបាក់តេរី Vibrio យ៉ាងសំខាន់។

២.៤ ឥទ្ធិពលនៃប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតលើភាពធន់នឹងជំងឺរបស់ត្រសក់សមុទ្រ Apostichopus japonicus

បាក់តេរី Vibrio splendens គឺជាបាក់តេរីបង្កជំងឺនៃរោគសញ្ញារលួយស្បែករបស់ត្រសក់សមុទ្រ ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ការផលិត និងការដាំដុះត្រសក់សមុទ្រ។ ការពិសោធន៍នេះបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតទៅក្នុងចំណីបានកាត់បន្ថយអត្រាមរណភាពរបស់ត្រសក់សមុទ្រដែលឆ្លងមេរោគ Vibrio brilliant។ នេះអាចទាក់ទងនឹងឥទ្ធិពលរារាំងនៃប៉ូតាស្យូមឌីម៉ាតេតលើ Vibrio។

៣ សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ប៉ូតាស្យូមឌីម៉ូម៉េតក្នុងរបបអាហារមានឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់លើការលូតលាស់របស់ត្រី Apostichopus japonicus មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើភាពស៊ាំមិនជាក់លាក់របស់ត្រី Apostichopus japonicus និងបង្កើនភាពស៊ាំទាំងអង្គធាតុរាវ និងកោសិការបស់ត្រី Apostichopus japonicus។ ការបន្ថែមប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតក្នុងរបបអាហារបានកាត់បន្ថយចំនួនបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់ត្រសក់សមុទ្រយ៉ាងច្រើន និងបង្កើនភាពធន់នឹងជំងឺរបស់ត្រសក់សមុទ្រដែលឆ្លងមេរោគ Vibrio brilliant។ សរុបមក ប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបង្កើនភាពស៊ាំក្នុងចំណីត្រសក់សមុទ្រ ហើយកម្រិតប៉ូតាស្យូមឌីកាបូស៊ីឡាតសមស្របគឺ 1.0%។