សារធាតុ​ផ្សំ​ស៊េរី Betaine និង​លក្ខណៈសម្បត្តិ​របស់​វា

សារធាតុ​សាប៊ូ​អំផូទែរិច​ស៊េរី​បេតាអ៊ីន គឺជា​សារធាតុ​សាប៊ូ​អំផូទែរិច​ដែលមាន​អាតូម N អាល់កាឡាំង​ខ្លាំង។ ពួកវាជាអំបិលអព្យាក្រឹតពិតប្រាកដ ដែលមានជួរអ៊ីសូអេឡិចត្រិចធំទូលាយ។ ពួកវាបង្ហាញលក្ខណៈឌីប៉ូលក្នុងជួរធំទូលាយ។ មានភស្តុតាងជាច្រើនដែលបង្ហាញថា សារធាតុសាប៊ូបេតាអ៊ីនមាននៅក្នុងទម្រង់ជាអំបិលខាងក្នុង។ ដូច្នេះ ជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថា សារធាតុសាប៊ូអំបិលខាងក្នុងអាម៉ូញ៉ូមឃ្វាទែរណារី។ យោងតាមអ្នកដឹកជញ្ជូនកណ្តាលបន្ទុកអវិជ្ជមានផ្សេងៗគ្នា សារធាតុសាប៊ូបេតាអ៊ីនដែលបានរាយការណ៍នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នអាចបែងចែកជា កាបូស៊ីល បេតាអ៊ីន ស៊ុលហ្វូនិក បេតាអ៊ីន ផូស្វ័រ បេតាអ៊ីន ជាដើម។

CAS០៧-៤៣-៧

សារធាតុ​សាប៊ូ​អំផូទែរិច​ស៊េរី​បេតាអ៊ីន គឺជាអំបិលអព្យាក្រឹត ដែលមានជួរអ៊ីសូអេឡិចត្រិចធំទូលាយ។ ពួកវាបង្ហាញលក្ខណៈឌីប៉ូលនៅក្នុងជួរ pH ធំទូលាយ។ ដោយសារតែមានអាសូតអាម៉ូញ៉ូមឃ្វាទែរណារីនៅក្នុងម៉ូលេគុល សារធាតុ​សាប៊ូ​បេតាអ៊ីនភាគច្រើនមានស្ថេរភាពគីមីល្អនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្សព្វផ្សាយអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំង។ ដរាបណាម៉ូលេគុលមិនមានក្រុមមុខងារដូចជាចំណងអេធើរ និងចំណងអេស្ទ័រ ជាទូទៅវាមានភាពធន់នឹងអុកស៊ីតកម្មល្អ។

សារធាតុ​សាប៊ូ​អំផូទែរិច​ស៊េរី​បេតាអ៊ីន​ងាយ​រលាយ​ក្នុង​ទឹក ក្នុង​អាស៊ីត​និង​បាស​ប្រមូលផ្តុំ និង​សូម្បីតែ​ក្នុង​ដំណោះស្រាយ​ប្រមូលផ្តុំ​នៃ​អំបិល​អសរីរាង្គ។ ពួកវា​មិន​ងាយ​នឹង​ធ្វើ​សកម្មភាព​ជាមួយ​លោហធាតុ​អាល់កាឡាំង​ផែនដី និង​អ៊ីយ៉ុង​លោហៈ​ផ្សេងទៀត​ទេ។ បេតាអ៊ីន​ខ្សែសង្វាក់​វែង​ងាយ​រលាយ​ក្នុង​ឧបករណ៍​ផ្ទុក​ទឹក ហើយ​មិន​ប៉ះពាល់​ដោយ pH ទេ។ លទ្ធភាព​រលាយ​នៃ​បេតាអ៊ីន​ភាគច្រើន​ប៉ះពាល់​ដោយ​ចំនួន​អាតូម​កាបូន។ កំហាប់​នៃ​ឡូរ៉ាមីត ប្រូភីល បេតាអ៊ីន sx-lab30 ដែល​រលាយ​ក្នុង​ឧបករណ៍​ផ្ទុក​ទឹក​អាច​ឡើង​ដល់ 35% ប៉ុន្តែ​លទ្ធភាព​រលាយ​នៃ​សារធាតុ​ដូចគ្នា​ដែល​មាន​ខ្សែសង្វាក់​កាបូន​វែង​ជាង​គឺ​ទាប​ណាស់។

ភាពធន់នឹងទឹករឹងរបស់សារធាតុ surfactants ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងភាពធន់នឹងអ៊ីយ៉ុងរឹងកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម និងថាមពលបំបែករបស់វាទៅនឹងសាប៊ូកាល់ស្យូម។ សារធាតុ surfactants បេតាអ៊ីន amphoteric ជាច្រើនបង្ហាញពីស្ថេរភាពល្អណាស់ចំពោះអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ស្ថេរភាពអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូមនៃសារធាតុ surfactants ស៊ុលហ្វូបេតាអ៊ីន amphoteric ភាគច្រើនគឺមានស្ថេរភាព ខណៈពេលដែលតម្លៃស្ថេរភាពអ៊ីយ៉ុងកាល់ស្យូមនៃសមាសធាតុអាមីនបន្ទាប់បន្សំដែលត្រូវគ្នាគឺទាបជាងច្រើន។

សារធាតុ​សាប៊ូ​អំផូទែរិច​ស៊េរី​បេតាអ៊ីន​សម្បូរ​ទៅដោយ​ពពុះ។ បន្ទាប់ពី​ការរួមផ្សំ​ជាមួយ​សារធាតុ​សាប៊ូ​អានីយ៉ូនិច ម៉ូលេគុល​មាន​អន្តរកម្ម​យ៉ាងខ្លាំង។ ឥទ្ធិពល​នៃ​ការបង្កើត​ពពុះ និង​ការ​ទប់ទល់​កើនឡើង​គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លើសពីនេះ លក្ខណៈសម្បត្តិ​ពពុះ​នៃ​សារធាតុ​សាប៊ូ​ប៊ីត​មិន​ប៉ះពាល់​ដោយ​ភាពរឹង​នៃ​ទឹក និង PH នៃ​ឧបករណ៍​ផ្សព្វផ្សាយ​នោះទេ។ ពួកវា​ត្រូវបាន​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​បង្កើត​ពពុះ ឬ​សារធាតុ​បង្កើត​ពពុះ ហើយ​អាច​ប្រើ​ក្នុង​ជួរ PH ដ៏​ធំទូលាយ។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២១