ការប្រើប្រាស់បេតាអ៊ីនដ៏ល្បីមួយក្នុងចំណីសត្វគឺការសន្សំសំចៃថ្លៃដើមចំណីដោយជំនួសកូលីនក្លរួ និងមេទីយ៉ូនីនជាសារធាតុផ្តល់មេទីលក្នុងរបបអាហារបសុបក្សី។ ក្រៅពីការប្រើប្រាស់នេះ បេតាអ៊ីនអាចត្រូវបានបន្ថែមពីលើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាច្រើនលើប្រភេទសត្វផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងពន្យល់ពីអ្វីដែលវាពាក់ព័ន្ធ។

បេតាអ៊ីនដើរតួជាសារធាតុ osmoregulator ហើយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃភាពតានតឹងកម្ដៅ និងជំងឺ coccidiosis។ ដោយសារតែបេតាអ៊ីនមានឥទ្ធិពលលើការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន វាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អគុណភាពគ្រោងឆ្អឹង និងកាត់បន្ថយថ្លើមខ្លាញ់ផងដែរ។ អត្ថបទពិនិត្យឡើងវិញតាមអ៊ីនធឺណិតចំនួនបីមុននៅលើ AllAboutFeed.net បានពន្យល់លម្អិតអំពីប្រធានបទទាំងនេះជាមួយនឹងព័ត៌មានស៊ីជម្រៅសម្រាប់ប្រភេទសត្វផ្សេងៗគ្នា (មាន់ពង ជ្រូកញី និងគោទឹកដោះគោ)។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងសង្ខេបកម្មវិធីទាំងនេះ។

ការជំនួសមេទីយ៉ូនីន-កូលីន

ក្រុមមេទីលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងការរំលាយអាហាររបស់សត្វទាំងអស់ លើសពីនេះ សត្វមិនអាចសំយោគក្រុមមេទីលបានទេ ដូច្នេះហើយត្រូវទទួលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ក្រុមមេទីលត្រូវបានប្រើក្នុងប្រតិកម្មមេទីលទៅនឹងរីមេទីឡាតមេទីយ៉ូនីន និងដើម្បីបង្កើតសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជា កានីទីន ក្រេទីន និងផូស្វាទីឌីលកូលីន តាមរយៈផ្លូវ S-adenosyl មេទីយ៉ូនីន។ ដើម្បីបង្កើតក្រុមមេទីល កូលីនអាចត្រូវបានកត់សុីទៅជាបេតាអ៊ីននៅក្នុងមីតូខនឌ្រី (រូបភាពទី 1)។ តម្រូវការកូលីនក្នុងរបបអាហារអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ពីកូលីនដែលមាននៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម (បន្លែ) និងដោយការសំយោគផូស្វាទីឌីលកូលីន និងកូលីន នៅពេលដែលមាន S-adenosyl methionine។ ការបង្កើតឡើងវិញនៃមេទីយ៉ូនីនកើតឡើងដោយបេតាអ៊ីនបរិច្ចាគក្រុមមេទីលមួយក្នុងចំណោមក្រុមមេទីលទាំងបីរបស់វាទៅ homocysteine ​​តាមរយៈអង់ស៊ីម betaine-homocysteine ​​methyltransferase។ បន្ទាប់ពីការបរិច្ចាគក្រុមមេទីល ម៉ូលេគុលមួយនៃ dimethylglycine (DMG) នៅសល់ ដែលត្រូវបានកត់សុីទៅជា glycine។ ការបន្ថែមបេតាអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញថាកាត់បន្ថយកម្រិត homocysteine ​​ខណៈពេលដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិត serine និង cysteine ​​ក្នុងប្លាស្មា។ ការរំញោចនៃការបង្កើតឡើងវិញនៃ homocysteine ​​ដែលពឹងផ្អែកលើបេតាអ៊ីន និងការថយចុះជាបន្តបន្ទាប់នៃ homocysteine ​​ក្នុងប្លាស្មាអាចរក្សាបាន ដរាបណា betaine បន្ថែមត្រូវបានយក។ ជាទូទៅ ការសិក្សាលើសត្វបង្ហាញថា បេតាអ៊ីនអាចជំនួស choline chloride ដោយមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ និងអាចជំនួសផ្នែកមួយនៃ methionine ក្នុងរបបអាហារសរុប ដែលបណ្តាលឱ្យមានរបបអាហារថោកជាង ខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវប្រសិទ្ធភាព។

ការខាតបង់សេដ្ឋកិច្ចនៃភាពតានតឹងកម្ដៅ

ការចំណាយថាមពលកាន់តែច្រើនដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹងកម្ដៅអាចបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះផលិតកម្មធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងសត្វពាហនៈ។ ឧទាហរណ៍ ផលប៉ះពាល់នៃភាពតានតឹងកម្ដៅចំពោះគោទឹកដោះគោបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់សេដ្ឋកិច្ចជាង ៤០០ អឺរ៉ូក្នុងមួយគោ/ឆ្នាំ ដោយសារតែទិន្នផលទឹកដោះគោថយចុះ។ មាន់ពងបង្ហាញសមត្ថភាពថយចុះ ហើយជ្រូកញីក្នុងភាពតានតឹងកម្ដៅកាត់បន្ថយការទទួលទានចំណីរបស់វា ផ្តល់កំណើតកូនតូចៗ និងមានចន្លោះពេលឈប់បំបៅដោះកូនរហូតដល់ដំណាក់កាលពងកូនកើនឡើង។ បេតាអ៊ីន ដែលជាសារធាតុ zwitterion ឌីប៉ូល និងរលាយក្នុងទឹកខ្ពស់អាចដំណើរការជា osmoregulator ។ វាបង្កើនសមត្ថភាពរក្សាទឹកនៃពោះវៀន និងជាលិកាសាច់ដុំដោយរក្សាទឹកប្រឆាំងនឹងជម្រាលកំហាប់។ ហើយវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបូមអ៊ីយ៉ុងនៃកោសិកាពោះវៀន។ នេះកាត់បន្ថយការចំណាយថាមពល ដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំណើរការ។តារាងទី 1បង្ហាញពីសេចក្តីសង្ខេបនៃការសាកល្បងភាពតានតឹងកម្ដៅ និងអត្ថប្រយោជន៍នៃបេតាអ៊ីនត្រូវបានបង្ហាញ។

និន្នាការរួមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់បេតាអ៊ីនក្នុងអំឡុងពេលមានភាពតានតឹងកម្ដៅគឺការទទួលទានចំណីខ្ពស់ សុខភាពប្រសើរឡើង និងដូច្នេះដំណើរការសត្វកាន់តែប្រសើរ។

លក្ខណៈនៃការសម្លាប់

បេតាអ៊ីន គឺជាផលិតផលមួយដែលគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈគ្រោងឆ្អឹង។ ក្នុងនាមជាអ្នកបរិច្ចាគមេទីល វាកាត់បន្ថយបរិមាណមេទីយ៉ូនីន/ស៊ីស្តេអ៊ីន សម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុល ហើយដូច្នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានការសំយោគប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ក្នុងនាមជាអ្នកបរិច្ចាគមេទីលដ៏រឹងមាំ បេតាអ៊ីនក៏បង្កើនការសំយោគកានីទីនផងដែរ។ កានីទីន ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអាស៊ីតខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងមីតូខនឌ្រីសម្រាប់អុកស៊ីតកម្ម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមាតិកាខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងគ្រោងឆ្អឹងថយចុះ។ ចុងក្រោយ តាមរយៈការគ្រប់គ្រងអូស្ម៉ូរ៉េគ្លូទីក បេតាអ៊ីន អនុញ្ញាតឱ្យមានការរក្សាទឹកបានល្អនៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹង។តារាងទី 3សង្ខេបការសាកល្បងមួយចំនួនធំដែលបង្ហាញពីការឆ្លើយតបដ៏ស៊ីសង្វាក់គ្នាខ្លាំងចំពោះបេតាអ៊ីនក្នុងរបបអាហារ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

បេតាអ៊ីនមានកម្មវិធីផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ប្រភេទសត្វផ្សេងៗគ្នា។ មិនត្រឹមតែសន្សំសំចៃថ្លៃដើមចំណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផងដែរដោយការដាក់បញ្ចូលបេតាអ៊ីនក្នុងរូបមន្តរបបអាហារដែលប្រើប្រាស់សព្វថ្ងៃនេះ។ កម្មវិធីមួយចំនួនមិនត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់ ឬប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនោះទេ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាបង្ហាញពីការរួមចំណែកដល់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់សត្វ (ដែលមានផលិតភាពខ្ពស់) ដែលមានហ្សែនទំនើបដែលប្រឈមនឹងបញ្ហាប្រឈមប្រចាំថ្ងៃដូចជា ភាពតានតឹងកម្ដៅ ថ្លើមខ្លាញ់ និងជំងឺកុកស៊ីឌីយ៉ូស៊ីស។