Betaine (ជាចម្បង glycine betaine) ជាសារធាតុ biostimulant ក្នុងផលិតកម្មកសិកម្ម មានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងភាពតានតឹងរបស់ដំណាំ (ដូចជាធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត ធន់នឹងអំបិល និងធន់នឹងត្រជាក់)។ ទាក់ទងនឹងការអនុវត្តរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ការបំបែកផ្លែឈើ ការស្រាវជ្រាវ និងការអនុវត្តបានបង្ហាញថាវាមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួន ជាចម្បងដោយធ្វើនិយតកម្មយន្តការសរីរវិទ្យារបស់រុក្ខជាតិដើម្បីកាត់បន្ថយការបំបែកផ្លែឈើ។

យន្តការសំខាន់នៃសកម្មភាពរបស់ betaine ក្នុងការការពារការបំបែកផ្លែឈើ៖
1. ឥទ្ធិពលបទប្បញ្ញត្តិ Osmotic
Betaine គឺជានិយតករ osmotic ដ៏សំខាន់នៅក្នុងកោសិការុក្ខជាតិដែលជួយរក្សាតុល្យភាព osmotic ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការពង្រីកផ្លែឈើយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬនៅពេលដែលជួបប្រទះការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៃមាតិកាទឹក (ដូចជាភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីគ្រោះរាំងស្ងួត) សារធាតុ betaine អាចរក្សាលំនឹងសម្ពាធ osmotic កោសិកា កាត់បន្ថយភាពមិនស៊ីគ្នារវាងអត្រានៃការពង្រីកផ្លែផ្លែឈើ និងអត្រាកំណើនស្បែកដែលបណ្តាលមកពីការស្រូបយកទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបំបែកផ្លែឈើ។
2. ពង្រឹងស្ថេរភាពភ្នាសកោសិកា
Betaine អាចការពារភាពរឹងមាំនៃរចនាសម្ព័ន្ធ និងមុខងារនៃភ្នាសកោសិកា កាត់បន្ថយការខូចខាតដល់ភ្នាសកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីភាពមិនអនុគ្រោះ (ដូចជា សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងគ្រោះរាំងស្ងួត) ពង្រឹងភាពរឹង និងពង្រីកនៃសំបកផ្លែឈើ និងធ្វើឱ្យសំបកផ្លែឈើអាចទប់ទល់នឹងការប្រែប្រួលសម្ពាធខាងក្នុង។
3. ការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
ការបំបែកផ្លែឈើជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ Betaine អាចបង្កើនសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (ដូចជា SOD, POD, CAT) នៅក្នុងរុក្ខជាតិ កម្ចាត់ប្រភេទអុកស៊ីហ្សែនប្រតិកម្មលើស (ROS) កាត់បន្ថយការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មកោសិកា និងរក្សាសុខភាពនៃកោសិកាសំបកផ្លែឈើ។
4. លើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងការដឹកជញ្ជូន
កាល់ស្យូមគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃជញ្ជាំងកោសិកានៅក្នុងសំបកផ្លែឈើ ហើយកង្វះជាតិកាល់ស្យូមអាចនាំឱ្យសំបកផ្លែឈើងាយផុយស្រួយ។ Betaine អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពជ្រាបចូលនៃភ្នាសកោសិកា ជំរុញការដឹកជញ្ជូន និងការប្រមូលផ្តុំជាតិកាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ុងទៅសំបកផ្លែ និងបង្កើនកម្លាំងមេកានិចនៃសំបកផ្លែ។
5. បទប្បញ្ញត្តិតុល្យភាពអ័រម៉ូន
ដោយប្រយោលប៉ះពាល់ដល់ការសំយោគ និងបញ្ជូនសញ្ញានៃអរម៉ូន endogenous (ដូចជា ABA និង ethylene) នៅក្នុងរុក្ខជាតិ ពន្យារដំណើរការចាស់នៃសំបកផ្លែឈើ និងរក្សាសកម្មភាពលូតលាស់នៃសំបកផ្លែឈើ។

ប្រសិទ្ធភាពនៃការអនុវត្តជាក់ស្តែង៖
1. ដំណាំដែលអាចអនុវត្តបាន៖

វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយលើដំណាំផ្លែឈើដែលងាយប្រេះដូចជា ទំពាំងបាយជូ ផ្លែឆឺរី ប៉េងប៉ោះ ក្រូចឆ្មារ និងកាលបរិច្ឆេទ ជាពិសេសលើពូជដែលងាយជ្រាបទឹកដូចជា ទំពាំងបាយជូរ Sunshine Rose និង cherries ។
2. ប្រសិទ្ធភាពការពារការបង្ក្រាប៖
ការពិសោធន៍វាលបានបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ស្លឹក betaine (កំហាប់ 0.1% ~ 0.3%) អាចកាត់បន្ថយអត្រាបំបែកផ្លែបាន 20% ~ 40% ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលជាក់លាក់ផ្សេងៗគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទដំណាំ អាកាសធាតុ និងវិធានការគ្រប់គ្រង។
នៅពេលប្រើរួមផ្សំជាមួយជីជាតិកាល់ស្យូម (ដូចជា ជាតិអាល់កុល ស្ករ កាល់ស្យូម និងអាស៊ីតអាមីណូកាល់ស្យូម) ប្រសិទ្ធភាពគឺប្រសើរជាង ដោយបង្កើតជាការការពារពីរនៃ "បទប្បញ្ញត្តិនៃការជ្រាបចូល + ការពង្រឹងរចនាសម្ព័ន្ធ" ។

ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់៖
រយៈពេលអនុវត្តសំខាន់ៗ៖ បាញ់ 2-3 ដង រៀងរាល់ 7-10 ថ្ងៃ ចាប់ពីដំណាក់កាលដំបូងនៃការហើមផ្លែឈើ រហូតដល់ពេលផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
ការការពារមុនពេលមានទុក្ខព្រួយ៖

បាញ់ 3-5 ថ្ងៃមុនពេលព្យុះភ្លៀងឬគ្រោះរាំងស្ងួតបន្តត្រូវបានព្យាករណ៍ដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងទុក្ខលំបាក។

កំហាប់ដែលបានណែនាំសម្រាប់ការបាញ់លើស្លឹក៖ 0.1% ~ 0.3% (ឧ. 1-3 ក្រាម/លីត្រនៃទឹក) ដើម្បីជៀសវាងភាពតានតឹងលើស្លឹកដែលបណ្តាលមកពីកំហាប់ខ្ពស់។
ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តឫស៖ 0.05% ~ 0.1%, ធ្វើសមកាលកម្មជាមួយការគ្រប់គ្រងទឹក។
គ្រោងការណ៍ផ្សំ៖
Betaine + ជីជាតិកាល់ស្យូម (ដូចជា ស្ករ អាល់កុល កាល់ស្យូម)៖ បង្កើនភាពតឹងនៃស្បែក។
ជី Betaine + boron៖ ជំរុញការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម និងកាត់បន្ថយបញ្ហាសរីរវិទ្យា។
Betaine + ចំរាញ់ពីសារ៉ាយសមុទ្រ៖ ជួយពង្រឹងភាពធន់នឹងស្ត្រេស។

បញ្ហាដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់៖
ការគ្រប់គ្រងទឹកគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះ៖Betaine មិនអាចជំនួសប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្របានទេ! វាចាំបាច់ក្នុងការរក្សាសំណើមដីឱ្យមានស្ថេរភាព (ដូចជាការដាក់ខ្សែភាពយន្តផ្លាស្ទិច ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត drip) និងជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរសើមស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
តុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ៖ធានាឱ្យមានតុល្យភាពនៃការផ្គត់ផ្គង់ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម បូរ៉ុន និងធាតុផ្សេងទៀត ហើយជៀសវាងការប្រើប្រាស់ជីអាសូតដោយលំអៀង។
ភាពឆបគ្នានៃបរិស្ថាន៖ បេតាអ៊ីនគឺមិនមានជាតិពុលពីធម្មជាតិ មានសុវត្ថិភាពសម្រាប់បរិស្ថាន និងផ្លែឈើ និងសមរម្យសម្រាប់ប្រព័ន្ធដាំបៃតង។

សង្ខេប៖
Betaine មានប្រសិទ្ធភាពបង្កើនភាពធន់នឹងការបំបែកផ្លែឈើតាមរយៈវិធីជាច្រើនដូចជា ការគ្រប់គ្រង osmotic ពង្រឹងស្ថេរភាពភ្នាស សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការលើកកម្ពស់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម។ ជាវិធានការជំនួយ ចាំបាច់ត្រូវរួមបញ្ចូលគ្នានូវវិធានការដ៏ទូលំទូលាយ ដូចជាការគ្រប់គ្រងទឹក និងបទប្បញ្ញត្តិនៃសារធាតុចិញ្ចឹម ដើម្បីកាត់បន្ថយអត្រាការបំបែកផ្លែឈើយ៉ាងច្រើន។

នៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង វាត្រូវបានណែនាំអោយបាញ់ថ្នាំដែលមានកំហាប់ទាបច្រើនដងក្នុងអំឡុងពេលហើមផ្លែ ហើយផ្តល់អាទិភាពក្នុងការរួមផ្សំជាមួយជីកាល់ស្យូម និង បូរុន ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពការពារការប្រេះល្អបំផុត។