ប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យខូចទ្រង់ទ្រាយគឺជាល្បាយនៃទម្រង់ប៉ូតាស្យូម និងអាស៊ីត formic ដែលជាជម្រើសមួយសម្រាប់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងសារធាតុបន្ថែមចំណីជ្រូក និងជាក្រុមទីមួយនៃអ្នកផ្សព្វផ្សាយការលូតលាស់ដែលមិនមែនជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយសហភាពអឺរ៉ុប។

1. មុខងារ និងយន្តការសំខាន់ៗរបស់ទម្រង់ប៉ូតាស្យូម

1. កាត់បន្ថយតម្លៃ pH នៅក្នុងពោះវៀន។ ទម្រង់ប៉ូតាស្យូមមានស្ថេរភាពក្នុងបរិស្ថានអាសុីត ហើយងាយរលាយទៅជាអាស៊ីត formic នៅក្នុងបរិស្ថានអព្យាក្រឹត ឬអាល់កាឡាំង។ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការរលួយនៅក្នុងបរិយាកាសអាល់កាឡាំងខ្សោយនៃពោះវៀនជ្រូក ហើយផលិតផលរបស់វាអាចកាត់បន្ថយតម្លៃ pH របស់ chyme នៅក្នុង duodenum ជ្រូកបានយ៉ាងសំខាន់ ហើយថែមទាំងជំរុញការធ្វើឱ្យសកម្មនៃប្រូតេអុីនក្រពះផងដែរ។
2. គ្រប់គ្រង microbiota ពោះវៀន។ ការបន្ថែមទម្រង់ប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កូនជ្រូកអាចបង្កើតកម្រិតទាបនៃ Escherichia coli និង Salmonella ក៏ដូចជាកម្រិតខ្ពស់ និងភាពសម្បូរបែបនៃ lactobacilli នៅក្នុងពោះវៀនរបស់ពួកគេ។ ជាមួយគ្នានេះ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការចិញ្ចឹមកូនជ្រូកជាមួយនឹងអាហារបំប៉នដែលមានទម្រង់ប៉ូតាស្យូមជួយកាត់បន្ថយ Salmonella នៅក្នុងលាមករបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។
3. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់។ ការបន្ថែមទម្រង់ប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងរបបអាហារអាចលើកកម្ពស់ការសំងាត់នៃប្រូតេអ៊ីនក្រពះ ដោយហេតុនេះបង្កើនការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងរបបអាហារដោយសត្វ។
២- តួនាទីក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូក។
1. ឥទ្ធិពលលើការអនុវត្តផលិតកម្មជ្រូក។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការបន្ថែមទម្រង់ប៉ូតាស្យូម 1.2%, 0.8%, និង 0.6% ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ជ្រូកធំ ជ្រូកបង្កាត់ពូជ និងកូនជ្រូកដែលផ្ដាច់ដោះ មិនបានប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់ការឡើងទម្ងន់ប្រចាំថ្ងៃ និងប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ចំណីរបស់ជ្រូកទេ បើធៀបនឹងការបន្ថែមថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
2. ឥទ្ធិពលលើគុណភាពនៃគ្រោងឆ្អឹង។ ការបន្ថែមទម្រង់ប៉ូតាស្យូមទៅក្នុងរបបអាហារជ្រូកដែលលូតលាស់ និងធាត់អាចកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹងសាច់ជ្រូក និងបង្កើនបរិមាណសាច់គ្មានខ្លាញ់នៅភ្លៅ ពោះចំហៀង ចង្កេះ ក និងចង្កេះ។

3. ឥទ្ធិពលលើជំងឺរាគក្នុងកូនជ្រូកដែលផ្ដាច់ដោះ។ កូនជ្រូកដែលផ្តាច់ដោះ ងាយនឹងរាគ ពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការផ្តាច់ដោះ ដោយសារកង្វះអង់ទីគ័រដែលផ្តល់ដោយមេជ្រូក និងការបញ្ចេញអាស៊ីតក្រពះមិនគ្រប់គ្រាន់។ ទម្រង់ប៉ូតាស្យូមមានអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក សម្លាប់បាក់តេរី និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់មីក្រូជីវសាស្ត្រពោះវៀនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការការពារជំងឺរាគរូសកូនជ្រូក។ លទ្ធផលពិសោធន៍បានបង្ហាញថាការបន្ថែមទម្រង់ប៉ូតាស្យូមរបបអាហាររបស់កូនជ្រូកអាចកាត់បន្ថយអត្រារាគបាន 30%។