បេតាអ៊ីនត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Trimethylglycine ឈ្មោះគីមីគឺ trimethylaminoethanolactone និងរូបមន្តម៉ូលេគុលគឺ C5H11O2N។ វាគឺជាអាល់កាឡូអ៊ីតអាមីន quaternary amine និងជាអ្នកផ្តល់មេទីលដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ បេតាអ៊ីនមានរាងដូចព្រីស្ម៉ាទិកពណ៌ស ឬគ្រីស្តាល់ដូចស្លឹកឈើ ចំណុចរលាយ 293 ℃ ហើយរសជាតិរបស់វាគឺផ្អែម។បេតាអ៊ីនរលាយក្នុងទឹក មេតាណុល និងអេតាណុល ហើយរលាយបន្តិចក្នុងអេធើរ។ វារក្សាសំណើមបានខ្លាំង។

០១.

ការអនុវត្តនៃបេតាអ៊ីនចំពោះមាន់ពងគឺថា បេតាអ៊ីនជំរុញការសំយោគមេទីយ៉ូនីន និងការរំលាយអាហារ lipid ដោយផ្តល់មេទីល ចូលរួមក្នុងការសំយោគលេស៊ីទីន និងការធ្វើចំណាកស្រុកខ្លាញ់ថ្លើម កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ថ្លើម និងការពារការបង្កើតថ្លើមខ្លាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ បេតាអ៊ីនអាចជំរុញការសំយោគកានីទីននៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើមដោយផ្តល់មេទីល។ ការបន្ថែមបេតាអ៊ីនក្នុងចំណីអាចបង្កើនមាតិកាកានីទីនសេរីនៅក្នុងថ្លើមមាន់យ៉ាងសំខាន់ និងបង្កើនល្បឿនអុកស៊ីតកម្មនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ដោយប្រយោល។ ការបន្ថែមបេតាអ៊ីនក្នុងរបបអាហារមាន់ពងបានកាត់បន្ថយមាតិកានៃសេរ៉ូម TG និង LDL-C យ៉ាងច្រើន; 600 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម។បេតាអ៊ីនការផ្តល់អាហារបំប៉នក្នុងរបបអាហាររបស់មាន់ពង (អាយុ 70 សប្តាហ៍) នៅដំណាក់កាលក្រោយនៃការពងអាចកាត់បន្ថយអត្រាខ្លាញ់ពោះ អត្រាខ្លាញ់ថ្លើម និងសកម្មភាព lipoprotein lipase (LPL) នៅក្នុងខ្លាញ់ពោះបានយ៉ាងច្រើន និងបង្កើនសកម្មភាព hormone sensitive lipase (HSL) យ៉ាងសំខាន់។

០២.

កាត់បន្ថយភាពតានតឹងកម្ដៅ សហការជាមួយថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគ coccidia ដើម្បីគ្រប់គ្រងសម្ពាធ osmotic ពោះវៀន; បង្កើនអត្រាសម្លាប់ និងអត្រាសាច់គ្មានខ្លាញ់ បង្កើនគុណភាពគ្រោងឆ្អឹង គ្មានសំណល់ និងគ្មានជាតិពុល; សារធាតុទាក់ទាញចំណីកូនជ្រូកដើម្បីការពារជំងឺរាគរបស់កូនជ្រូក; វាជាសារធាតុទាក់ទាញចំណីដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សត្វទឹកជាច្រើនប្រភេទ ការពារថ្លើមខ្លាញ់ កាត់បន្ថយការបំប្លែងទឹកសមុទ្រ និងបង្កើនអត្រារស់រានមានជីវិតរបស់កូនត្រីចៀន; បើប្រៀបធៀបជាមួយ choline chloride វានឹងមិនបំផ្លាញសកម្មភាពរបស់វីតាមីនទេ។បេតាអ៊ីនអាចជំនួសផ្នែកមួយនៃមេទីយ៉ូនីន និងកូលីននៅក្នុងរូបមន្តចំណី កាត់បន្ថយថ្លៃដើមចំណី និងមិនកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពផលិតកម្មបសុបក្សី។